Važno je da ljudi znaju o hrani bogatoj zasićenim mastima i transmastima jer mogu povisiti nivo holesterola u krvi. Sa visokim holesterolom, osoba ima povećani rizik od razvoja određenih medicinskih stanja, poput ateroskleroze, moždanog udara i srčanog udara.
Instrukcije
Korak 1
Kafa
Dokazano je da upotreba skuhane, a ne instant kafe, dovodi do povećanja holesterola, jer kipuće masti izdvaja iz zrna kafe. Kafa sadrži spojeve - posebno supstancu koja se naziva kafeestol - koja mogu povećati nivo holesterola u tijelu. Dio toga zaštićen je posebnim papirnatim filtrima koji se nalaze u aparatima za kavu, a predstavljaju prepreku takvim komponentama. Ali ne možete uvijek piti kafu napravljenu u posebnoj mašini, zar ne? U drugim slučajevima, stalni unos nefiltrirane kave može podići razinu "lošeg" holesterola.
Pa čak i više, holesterol se može povećati i kod onih koji radije ne piju čistu kafu (espresso ili lungo), već, na primjer, kapućino ili latte, koji se prave na bazi masnog mlijeka.
Korak 2
Puter
Maslac sadrži puno zasićenih masnih kiselina (oko 63%) i oko 4% takozvanih transmasnih kiselina (djelomično hidrogenirane biljne masti). Poznato je da transmasne kiseline štete zdravlju.
Jedna kašika neslanog maslaca sadrži 31 miligram (mg) holesterola i 7,2 grama (g) zasićenih masti.
Budući da je maslac bogat zasićenim mastima, ljudi s visokim nivoom holesterola trebali bi kontrolirati količinu maslaca koju konzumiraju.
Liječnici savjetuju: ljudi s visokim nivoom holesterola da nadziru konzumaciju maslaca. Stručnjaci predlažu da maslacem zamijene zdravije alternative, poput avokada ili maslinovog ulja.
Korak 3
Žumanca
Ima li holesterola u pilećim jajima? Naravno, nalazi se i nalazi se uglavnom u žumanjku. Štoviše, prosječni sadržaj ove supstance iznosi 370 mg po 1 žumanjku s proteinima. Ako osoba počne da ih jede svaki dan duže vrijeme, to može dovesti do promjena u biokemijskoj analizi krvi. Povećavaju li jaja nivo holesterola u krvi? Kao i svaka hrana, jaja povećavaju razinu masti u krvi i utječu na metabolizam holesterola u jetri.
Ako se nivo holesterola značajno poveća, tada se možete odreći samo žumanjaka, nastavljajući jesti bjelanjke. Ako se pokazatelji metabolizma masti ne promijene mnogo, trebali biste jesti najviše 3-4 jaja tjedno. No, bjelanjci se mogu koristiti bez mnogo ograničenja.
