Zdrav način života trenutno je u modi. Mnogi ljudi odustaju od loših navika, počinju se baviti sportom i pravilno jesti, dajući prednost prirodnim proizvodima, uključujući niknutu pšenicu. Znanstveno je dokazano da se uzimanjem proklijale pšenice poboljšava funkcija crijeva, stabilizira metabolizam, poboljšava imunitet, poboljšava rast kose i cijelo tijelo se podmlađuje. Ali da bi se sve ovo dogodilo, pšenica mora biti klijava i pravilno konzumirana.
Instrukcije
Korak 1
Da bi zrno pšenice počelo dijeliti svoje ljekovite kvalitete, mora biti klijavo. Da biste to učinili, uzmite 2-3 čaše zrna, dobro ih isperite i stavite u duboku caklinsku ploču. Prelijte oko 1/4 do 1/3 debljine sloja pšenice toplom vodom, pokrijte vrh tanjirićem ili mokrim peškirom i ostavite na sobnoj temperaturi, s vremena na vrijeme vlažeći gornju krpu, dok se zrna ne "izlegnu".
Korak 2
Ovaj postupak u pravilu traje 2-3 dana. Glavna stvar je osigurati da pšenica ne preraste, njeni izdanci trebaju biti dugi 1-1,5 milimetara. Proklijalu pšenicu čuvajte nekoliko dana u frižideru ili je koristite u salatama ili od nje pravite vitaminske paštete i tortilje.
Korak 3
Da biste pripremili vitaminsku paštetu, uzmite 200 grama proklijale pšenice, temeljito nasjeckajte, dodajte 50 grama sitno sjeckanog peršuna i 1 češanj bijelog luka, propušten kroz prešu za bijeli luk. Začinite paštetu biljnim uljem, posolite po ukusu i namažite na hljeb s mekinjama. Ovaj sendvič možete jesti za ručak s prvim jelom ili za doručak s kašom.
Korak 4
Za salatu kombinirajte 150 grama kuhane pirinča, 4 kašike pšeničnih klica, 1 kiseli krastavac, 1 papriku, nasjeckanu na male kockice i 1 češanj bijelog luka, sitno nasjeckan ili pasiran. Jelo začinite solju i umakom od jednakih proporcija majoneze i biljnog ulja.
Korak 5
Da biste napravili zdrave kolače, proklijalu pšenicu provucite kroz mlin za meso, dodajte dovoljno hladne vode da se formiraju kolači. Pecite ih u pećnici ili ih jednostavno osušite u tavi bez ulja. Takve tortilje vrlo su obilan i zdrav doručak, posebno ako su premazane medom ili posute svježim, sitno nasjeckanim začinskim biljem.
