Proklijala pšenica pravi je iscjelitelj. Inhibira proces starenja i značajno poboljšava metabolizam, hrani tijelo energijom i izvor je vitamina. Proklijale žitarice već su dugo sastavni dio prehrane sljedbenika zdravog načina života. Nije teško klijati pšenicu kod kuće, samo se trebate pridržavati određenih pravila.
Neophodno je
80-100 g pšenice (bolje od durum sorti)
Instrukcije
Korak 1
Uzmite 80-100 grama pšenice. Temeljito ga sortirajte, odbacujući sva oštećena i nezrela zrna. Zatim dva do tri puta temeljito isperite pod mlazom kipuće vode. Namočite pšenicu neko vrijeme u puno vode, a zatim bacite plutajuća zrna. Ako je tokom ovog postupka plutalo više od 3% zrna namočene pšenice, ne bi se trebalo koristiti za klijanje. Takva zrna neće biti korisna.
Korak 2
Opranu pšenicu raširite dva do tri centimetra u porculansku ili staklenu posudu.
Korak 3
Pšenicu preko noći prelijte prokuhanom vodom sobne temperature tako da pokriva gornji sloj za pet do šest centimetara.
Korak 4
Ispustite vodu ujutro i isperite pšenicu. Na dno posude položite vlažnu krpu, na nju rasporedite pšenicu u sloju ne većem od tri centimetra, a na nju stavite još jedan sloj vlažne krpe.
Korak 5
Stavite posuđe sa pšenicom na toplo mesto i po potrebi navlažite pšenicu.
Korak 6
Ako ste sve učinili ispravno, drugog dana bi se trebale pojaviti male klice. Kad dosegnu 2 mm, pšenica je spremna za jelo. Obavezno ga ponovo isperite.
Korak 7
Da biste ubrzali proces klijanja, uzmite dvije žlice pšenice, sortirajte, temeljito isperite i prekrijte vodom preko noći.
Korak 8
Ispustite vodu ujutro, isperite zrna i ulijte u staklenu posudu.
Korak 9
Pokrijte teglu gazom i učvrstite je elastičnom trakom.
Korak 10
Stavite teglu pšenice pod uglom od 45 stepeni, naopako. Namočena zrna rasporedit će se duž zidova staklenke, a gaza će spriječiti njihovo izlijevanje.
Korak 11
Nakon nekoliko sati klice će se izleći i spremne su za jelo. Ne zaboravite ih samo isprati
Korak 12
Da biste dobili 100 g proklijale pšenice, morate uzeti 70 g suvih žitarica ili 3,5 kašike žlice. kašike. Minimalna početna doza unosa pšeničnih klica za odraslu osobu je 20 g ili jedna supena kašika, doza se može postupno povećavati na 70 g.
