Sjeme sezama najčešće se koristi kao posip u pecivima i u kuhanju kao začin. Ukusni kozinaki prave se od sezama. Sezamovo ulje ima niz prednosti i široko se koristi u kulinarstvu, kozmetologiji i medicini. Ovako široko rasprostranjena upotreba sezama je zbog visokog sadržaja hranjivih sastojaka.
Instrukcije
Korak 1
Sjeme sezama sadrži veliku količinu kalcijuma i vitamina E. Smatra se da 100 grama sjemena sezama može zadovoljiti dnevnu potrebu organizma za kalcijumom. Posebno je važno konzumirati sjeme sezama tokom trudnoće i dojenja, jer se u tom periodu povećava potreba za kalcijumom. Konzumiranje sjemena sezama korisno je za prevenciju osteoporoze, jer sadrži cink i fosfor.
Korak 2
Da biste uklonili toksine iz tijela, jedite kašiku mljevenog sezama na prazan želudac i pijte ga vodom. Sjeme sezama može se samljeti u mlinu za kafu.
Korak 3
Koristite sjeme sezama da posipate kiflice, hljeb, tortilje i drugu pečenu robu.
Korak 4
Sezam se može koristiti kao koštica za ribu ili meso. Da biste to učinili, seme sezama stavite u tanjir. Kuhanu ribu ili meso za prženje umočite u razmućeno jaje, a zatim uvaljajte u sezam. Stavite u vruće ulje i pržite dok se ne kuha s obje strane.
Korak 5
Napravite zdravu salatu od sezama. Operite listove špinata, narežite ih na male trakice. Dodajte sjeme sezama, prstohvat šafrana, a salatu prelijte maslinovim uljem i limunom.
Korak 6
Sezamovo ulje se široko koristi u medicini, kozmetologiji i dijetetici. Koristi se u liječenju različitih bolesti, za normalizaciju metaboličkih procesa u tijelu, dio je masažnih krema, balzama za kosu. Ulje se smatra snažnim antioksidansom i koristi se u borbi protiv ćelija karcinoma. Sezam se koristi za bolesti krvi, jer povećava broj trombocita.
Korak 7
Da biste spriječili propadanje zuba i upalu desni, korisno je ispirati usta sezamovim uljem 3 minute.
Korak 8
Ako imate želudac, pripremite napitak od sezama. Otopite 1 kašičicu meda u čaši tople vode i dodajte 2 kašičice zdrobljenog sezama. Pijte u malim obrocima dok se stanje ne olakša.
