Za one koji teže zdravlju i dugovječnosti priroda je predstavila uljaricu s jedinstvenim svojstvima, zahvaljujući kojima možete sačuvati ljepotu i mladost. Govorimo o sezamu koji se hiljadama godina koristi u kuhanju i zdravoj prehrani.
Sezam se koristi u mnogim zemljama. Njegovo sjeme sadrži puno masnog ulja, topljivih ugljikohidrata, proteina, aminokiselina, vitamina E i mnogih drugih zdravstvenih blagodati. Sezam je cijenjen i po tome što sadrži puno kalcijuma bez kojeg ljudsko tijelo ne može u potpunosti funkcionirati.
U kulinarstvu i medicini ne koriste se samo sjemenke sezama, već i ulje dobiveno od njih. Može biti tamne ili svijetle boje - to ovisi o mjestu rasta i tehnologiji kojom se vrši prešanje. Zahvaljujući hladnom prešanju, u sezamovom ulju sačuvane su praktično sve korisne supstance, uključujući polinezasićene masne kiseline, vitamine i mikroelemente.
Sezamovo ulje ima ugodan ukus i aromu, može se koristiti za preljev salata ili jesti u čistom obliku žlicu dnevno - to će vam pomoći povećati količinu kalcijuma u tijelu. Sezamovo ulje štiti organizam od bolesti jetre, gušterače i štitnjače, srca. Primjenu je pronašao u kozmetologiji - masaža se često radi s njom i koristi se za poboljšanje stanja kose.
Smatra se da je sezam afrodizijak koji može povećati vitalnost i poboljšati senzualnost. Žene koje u prehranu uključe sezamovo i sezamovo ulje moći će se pohvaliti besprijekornom ljepotom, a muškarci - snagom u krevetu. Porodična sreća sa sjemenkama sezama će biti osigurana.
Sjeme sezama treba s oprezom tretirati one koji imaju povećano zgrušavanje krvi, imaju proširene vene i imaju tendenciju stvaranja tromba.
