Tikvice su izvrstan dijetetski proizvod. Uključen je u prehranu za bubrežne i kardiovaskularne bolesti, dijabetes melitus, anemiju, bolesti jetre. Tikvice su uključene u mnoge dječje hrane. Uz to, ovo povrće pomaže onima koji brinu o svojoj težini - od njega se ne debljaju. Zbog toga mnoge domaćice pokušavaju pripremiti tako zdravo povrće za buduću upotrebu: kiseli krastavci, prave razne salate i poznati kavijar. Tikvice možete i zamrznuti, a zamrzavanje će vam omogućiti uživanje u omiljenim jelima s tikvicama cijele zime i proljeća do nove berbe.
Neophodno je
Pripremite kontejnere prije početka postupka. Prikladni su vakuumski spremnici ili posebne vreće za zamrzavanje. Obavezno osušite posude nakon pranja
Instrukcije
Korak 1
Bundevu temeljito isperite toplom vodom. Raširite na suvom peškiru i pustite da se osuši.
Korak 2
Ako su tikvice mlade, tada ih ne morate guliti s kože i sjemenki. Ako je povrće zrelo, onda ogulite gustu koru i uklonite jezgru.
Korak 3
Tikvice se mogu narezati na kockice, kriške i jednostavno naribati. Ovisi o tome kako ćete smrznutu hranu koristiti u budućnosti. Krugovi su izvrsni za prženje, naribane tikvice izvrsne su za palačinke, a kockice su za gotovo svako jelo.
Korak 4
Zamrznite tikvicu u serijama. Porcije bi trebale biti iste kao i obično za kuhanje. Sjetite se da su tikvice same po sebi vrlo vodenasto povrće i kad se odmrznu mogu se "uvući" i stvoriti neuglednu masu. Zamrzavanje u dijelovima omogućit će vam preradu i dodavanje potrebne količine povrća u jelo tijekom naknadnog kuhanja bez odmrzavanja.
Korak 5
Stavite pripremljene porcije tikvica u slojeve u vreće ili posude. Zamrznite u redovnom zamrzivaču. Većina modernih hladnjaka opremljena je funkcijom No Frost i funkcijom brzog zamrzavanja, tako da se ne možete bojati stvaranja ledene kore na smrznutoj hrani.
