Zeleno, povrće, voće, kao i kuhana jaja, sir, pa čak i obojeni maslac najbolji su pomagači u ukrašavanju sendviča. Ovaj ukras trebao bi se kombinirati s glavnim sastojcima po ukusu i istovremeno kontrastirati s njima u boji. Kad na posudu rasporedite gotove sendviče, pripazite na kombinacije: ukrasi od paradajza u harmoniji su s jajetom, krastavac - s koprom itd.
Neophodno je
- puter
- sir
- krastavci
- paradajz
- šargarepa
- jaje
- svježe začinsko bilje
- lišće salate
- limun
- nož
- rezač povrća
- čačkalice
- ledena voda
Instrukcije
Korak 1
Bilo koji sendvič najlakše je ukrasiti posipanjem sitno nasjeckanim koprom, peršinom, celerom ili zelenom salatom. S perjem zelenog luka bit će malo teže. Odrežite 2/3 zelenila i isto toliko bijelog dijela strelice luka. Napravite što više rezova na preostalim zelenim listovima. Stavite perje u ledenu vodu na 10 minuta: ono će se sklupčati.
Korak 2
Svježi, ukiseljeni ili ukiseljeni krastavci mogu se jednostavno narezati. Od njih možete napraviti spirale ili korpe (i napuniti ih bobičastim voćem). Paradajz se takođe iseče na tanke kriške, u kombinaciji sa listićima svežeg bosiljka. Čak se i mali paradajz može cik-cak prerezati. Možete izvaditi cvijet iz kore paradajza. Da biste to učinili, oštrim nožem u neprekidnoj liniji u spiralu morate paradajzu odrezati koru.
Korak 3
Mrkva se koristi za ukras, kuhana i sirova. Šargarepa kuvana u slanoj vodi sa dodatkom sirćeta nareže se na kockice. Sirovo - rezati povrćem uzdužno na tanke trake. Svaka traka se učvrsti čačkalicom i stavi u ledenu vodu na 5 minuta. Zatim uklonite uvojak mrkve sa ražnja.
Korak 4
Kuvana jaja se iseku na okrugle komade. Ili - prepolovite ih, tako da kasnije dobijete dvije "krune".
Korak 5
Limun ili narandža mogu se iseći na tanke krugove. Na svakom je komadu urezan rez od sredine do ivice. Okrenite točak u dva različita smjera.
Korak 6
Komadići sira dobivaju različite oblike: trouglove, kvadrate, kocke, kocke. Izrežite komade istog oblika iz jabuka ili krušaka. Nanižite ih na ražanj.
Korak 7
Puter u boji (uz dodatak bilja ili paradajza) stavlja se u zamrzivač. Izvadite ga, naribajte i stavite na vrh sendviča.
