Ako ste morali razmišljati o poznatim španskim pićima, nesumnjivo ćete misliti na Sangriju. U Španiji se Sangria puno pije jer je osvježavajuća i siromašna alkoholom. Ako želite iznenaditi goste egzotičnim desertom, domaća torta od sira Sangria izvrsna je opcija!
Neophodno je
- Za tortu od sira:
- - 150 grama bilo kog kolačića
- - 150 grama putera
- - 200 ml kreme
- - 1 pakovanje jogurta
- - 1 vrećica želatine
- - 250 grama krem sira (Philadelphia, na primjer).
- Za Sangriju:
- - 1 šolja šećera
- - Crno vino
- - voće (na primjer jabuka, kruška i naranča)
- - sok ili sok od pića (u ovom primjeru sok od ananasa i naranče)
Instrukcije
Korak 1
Izrada Sangrije je jednostavna. Očito vam neće trebati puno za izradu vašeg domaćeg kolača od sira (upotrijebit ćete oko 2 čaše). U posudu ulijte čašu crnog vina i čašu šećera i miješajte dok se šećer ne otopi. Zatim dodajte 2 šolje različitih sokova (na primjer ananas i naranču).
Korak 2
Na kraju voće narežite na komade i stavite u vino. Pustite da odstoji 15 minuta - i gotovi ste, možete nastaviti s pravljenjem torte sa sirom kod kuće.
Korak 3
Sada je vrijeme da napravite tortu koju ćete koristiti kao podlogu. Da biste to učinili, sameljite kolačiće dok se praktički ne zdrobe u prašinu.
Korak 4
Stavite mrvice u šerpu, dodajte maslac i zagrijte smjesu uz miješanje dok se maslac potpuno ne otopi. Dobit ćete glatko tijesto od kojeg ćete napraviti tortu od sira bez pečenja.
Korak 5
Pokrijte lonac sa smešom plastičnom folijom i pustite da se neko vrijeme hladi. Tavu će biti dobro staviti na neko vrijeme u hladnjak da se kolač što bolje zamrzne.
Korak 6
Sada je vrijeme da sakupite svoj domaći kolač od sira. U veliku posudu stavite krem sir, kajmak, dve kašike šećera i jogurt i sve sjedinite u glatku pastu. Miješajte dok se potpuno ne sjedini u jednu masu. Celu smešu sipajte u šerpu preko kore i stavite šerpu u frižider. Pustite da se ohladi dok ne postane gušća.
Korak 7
Pripremite žele sa 3/4 šolje sangrije, 0,5 litre vode i želatine, prelijte smrznutom smjesom sira. Ostavite u frižideru najmanje 3 sata. Kad izvadite žele, trebao bi imati gustu teksturu.
Korak 8
Pripremite 1/2 šolje želea iz jedne Sangrije bez dodavanja vode. Neke komade voća koji su se koristili za Sangriju izrežite na manje komade. Kad se smjesa želea ohladi, pobrinite se da je domaći cheesecake smrznut i prelijte ga novim želeom. Zatim ukrasite komadićima voća i vratite u hladnjak na par sati.
Korak 9
Tada je torta sa ukusom Sangrije spremna za jelo. Ukusno je i osvježavajuće. Imajte na umu da sadrži alkohol, pa ga djeca ne bi trebala jesti.
