Teško mi je zamisliti pokladni dan bez nježnih palačinki prženih na maslacu. A ostalim danima se ne može bez ovog zdravog i ukusnog proizvoda. Ali beskrupulozni proizvođači umjesto visokokvalitetnog ulja pokušavaju ubaciti nešto nama potpuno nerazumljivo.
Razlog zašto mnogi, čak i najpoznatiji proizvođači krivotvorenog maslaca je očit, jer je maslac skup proizvod za proizvodnju. Potrebno je oko 20 litara svježeg mlijeka da se proizvede samo jedan kilogram kvalitetnog maslaca. Stoga je vrlo isplativo koristiti jeftinije sirovine i prodati rezultat po cijeni punopravnog proizvoda. Kako se možete zaštititi od ove vrste prevare?
Nakon što ste odabrali pakiranje ulja koje volite, pažljivo pročitajte sve što je naznačeno na pakovanju. Kvalitetni maslac ne može se nazvati "maslac", "maslac sa sendvičima", "maslac sa sela", "naš maslac" i druge zanimljive fraze.
Zatim proučavamo sastav. Naravno, ne možete kupiti proizvod u kojem su deklarirana sredstva za zgušnjavanje, bojila, zamjene mliječne masti, biljna ulja itd. U najboljem slučaju, ono što sadrži biljna ulja možemo nazvati margarinom, u najgorem slučaju - otrovom. Kvalitetni maslac treba sadržavati samo vrhnje (međutim, ako je maslac soljen, u skladu s tim i sol).
Rok trajanja otisnut na pakovanju maslaca trebao bi biti približno 1 mjesec. Duži period trebao bi sugerirati da je proizvođač varao i dodavao biljne masti ili konzervanse u svoj proizvod.
Niska cijena maslaca također je skriveni pokazatelj neiskrenosti proizvođača, jer je, kako je ranije spomenuto, potrebna velika količina mlijeka za proizvodnju maslaca.
imajte na umu da su neki proizvođači nezgodni - na prednjoj strani pakiranja ulja velikim slovima pišu "izrađeno prema GOST-u" ili jednostavno "GOST", ali ne navode određeni GOST. U takvoj se situaciji riječ „GOST“može smatrati samo reklamom proizvoda. Ako je ulje stvarno napravljeno u skladu s GOST-om, na pakovanju trebaju biti navedeni broj i datum GOST-a, na istom mjestu kao sastav, adresa proizvodnje i ime proizvođača.
