Osvježavajući sladoled od limuna. Desert ne uključuje jaja ili mliječne proizvode, zbog čega se naziva sorbet, a ne samo sladoled. Sorbet od limuna može se pripremiti u plastičnoj posudi koja se može zatvoriti ili u aparatu za sladoled, ako je dostupan.
Neophodno je
- Za šest porcija:
- - 1 čaša vode;
- - 1/2 šolje šećera, limunov sok, soda voda;
- - korica od 1 limuna;
- - 6 traka limunove korice za dekoraciju deserta.
Instrukcije
Korak 1
Narežite koricu limuna na sitne komadiće ili rešetku, pomiješajte je u loncu s 1 čašom vode i šećerom. Prokuhajte vodu, a zatim smanjite vatru na srednje, pirjajte oko 5 minuta polako miješajući. Zatim sklonite posudu sa štednjaka, pustite da se sadržaj potpuno ohladi.
Korak 2
Ohlađeni limunov sirup pomiješajte sa limunovim sokom i mineralnom vodom sa plinovima. Umutite malo ovu smjesu. Smjesu sipajte u aparat za sladoled ili plastičnu posudu. Kuhajte u aparatu za sladoled prema uputama.
Korak 3
Za one koji nemaju aparat za sladoled, jednostavno zamrznite desert u plastičnom kalupu. Desert držite u zamrzivaču 2 sata, a zatim ga izvadite, pjenjačom umutite masu, vratite je u zamrzivač, miješajte 4 sata svakih sat vremena. Što češće miješate poslasticu, to će više mjehurića zraka ući u desert, stoga ćete dobiti prozračniji limunov sorbet.
Korak 4
Svaki dio gotovog sorbeta ukrasite spiralom od limunove kore. Imajte na umu da je ovo prirodna domaća delicija bez ikakvih konzervansa - neće se dugo čuvati u zamrzivaču, u roku od jedne sedmice upotrijebite gotov sorbet od limuna.
