Zamrznuti zeleni grašak čini nježnu juhu od pirea. Ako u juhu dodate jabuku, postat će još zanimljivija, bogatije arome. Ovaj prvi kurs neće naštetiti vašoj figuri.
Neophodno je
- - 200 g smrznutog zelenog graška;
- - 2 jabuke;
- - 2 čaše vode;
- - 5 čena belog luka;
- - 2 kašičice sezamovog ulja;
- - 1 kašičica papra;
- - sol po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Sipati zeleni grašak u šerpu, sipati dve čaše vode. Dodajte oljuštene češnje češnjaka, kuhajte na umjerenoj vatri. Grašak ne možete ni prethodno odmrznuti, a ne možete ni nasjeckati češnjak.
Korak 2
Isperite jabuke, jezgru, narežite na kockice, dodajte grašku, promiješajte, kuhajte zajedno 7 minuta. Zatim dodajte biber i sol po ukusu, isključite štednjak, pokrijte tavu poklopcem i ostavite da se ulije i ohladi. Ostalo povrće, začini i začini dodaju se u juhu po ukusu.
Korak 3
Kad se juha od pirea od zelenog graška sa jabukama ohladi, sipajte je u blender, istucite dok ne postane glatka, sipajte nazad u lonac. Možete zagrijavati malo na laganoj vatri, ali nemojte kuhati. Juhu treba služiti blago toplu.
Korak 4
Gotovu juhu sipajte u porcionirane posude ili posude za supe, u tankom mlazu ulijte sezamovo ulje. Ovo je jednostavna verzija ove juhe, ako želite skuhati zasitnije prvo jelo, a zatim u svaku posudu supe stavite nekoliko komada gotovog kuhanog ili prženog mesa. Svinjetina, piletina i govedina su takođe prikladni - odaberite prema vlastitom nahođenju.
