Limunada od đumbira ukusno je tonično bezalkoholno piće i vrlo je korisna - izvrsna prevencija mnogih bolesti. Limun sadrži vitamin C, a đumbir podržava imunitet i ubija bakterije koje uzrokuju bolesti.
Domaća limunada od đumbira
Domaća limunada se ne može usporediti s limunadom kupljenom u trgovini, a osim toga, brzo se priprema. Za pripremu je potrebno najmanje sastojaka. Limunada se pravi od raznog bobičastog voća, voća - što god vam je pri ruci. Limunada od đumbira dobro je utaživanje žeđi i izvor vitamina.
Ako svoje najmilije želite razmaziti divnim pićem - opskrbite se korijenom đumbira, limunom, prokuhanom vodom, mentom. Da biste dobili jednu i po litru pića, trebat će vam:
-Mali korijen (4 cm) đumbira;
- jedan limun;
-1,5 litara prokuhane vode;
- listovi mente;
- Šećer ili med po ukusu.
Nana daje napitku bogatu, začinjenu aromu.
Ogulite đumbir, narežite ga na sitne komade, prelijte hladnom vodom (1 čaša) i prokuhajte 2-4 minute, ne više, ohladite, u juhu đumbira možete baciti listiće nane. Dok se đumbir hladi, iscijedite sok iz limuna. Za ovaj postupak pogodan je obični sokovnik za citruse. Ako ne, vilicom možete istisnuti sok iz voća.
Uzmite vrč (može biti bilo koja staklena posuda) zapremine 1,5 litre, ulijte procijeđenu juhu od đumbira, u posudu stavite nekoliko komada za ljepotu, napunite je do vrha prokuhanom hladnom vodom, dodajte limunov sok, šećer ili med kao zaslađivač. Zapamtite, med je alergen proizvod i treba ga pažljivo davati djeci. Ako djeca piju limunadu, bolje je koristiti šećer.
Gurmanski recept
Limunadu od đumbira možete napraviti i na drugi način. Sastojci su isti, način kuhanja je različit. Fino naribani đumbir (50 g), limunov sok (možete dodati sjeckanu koru), šećer - stavite u lonac, dodajte vodu, bacite nekoliko komadića karanfilića, kuhajte. Kad pivo zakipi, smanjite temperaturu na najnižu i kuhajte oko 15 minuta.
Gotovo piće procijedite i ostavite da se hladi 10-12 sati. Ohlađenoj limunadi dodajte zdrobljeni led, možete i bez nje, samo je stavite u frižider.
Koktel od đumbira
Recept za vrlo brzi koktel od đumbira. Uzmi:
- jedan limun;
- mali komad đumbira;
−6 čl. žlice šećera;
-0,5 gazirana mineralna voda;
- drobljeni led;
Mint.
Pripremite svježi sok od naribanog đumbira i limunovog soka, dodajte šećer, pustite da se kuha nekoliko minuta. Napravite led - zdrobite ga u blenderu. Stavite listove nane u visoku čašu, zgnječite ih, dodajte sirup od đumbira i limuna, prelijte zdrobljeni led mineralnom vodom, limunada je gotova.
