Voćno piće je vrlo hranjivo piće. Ljeti dobro utoli žeđ, jer se svježe iscijeđeni sok uzima za kuhanje. Blago zagrijani napitak od brusnice bit će koristan kod prehlade, jer sadrži veliku količinu vitamina.
Neophodno je
-
- 150 g brusnice;
- 120 g šećera;
- 1 litar vode;
- 2 lista mente.
Instrukcije
Korak 1
Kod kuće se sok od brusnice može pripremiti od svježih i smrznutih bobica.
Sortirajte svježe bobice, ogulite lišće. Prokuhajte vodu, ohladite je. Isperite brusnice u toplo prokuhanoj vodi. Stavite bobice u blender. Ulijte malo hladne ili tople vode i sve sameljite.
Korak 2
Mljevene bobice procijedite. Za to upotrijebite sito. Bolje je odmah bobice filtrirati u vrč ili bilo koju staklenu posudu. Pokrijte sok poklopcem i stavite u frižider. Komine brusnice prelijte hladnom vodom, kuhajte 5 minuta na laganoj vatri.
Korak 3
Dodajte šećer, lagano promiješajte. Umjesto šećera možete koristiti med, ali ga trebate dodati gotovom voćnom napitku. Smjesu ohladiti i procijediti. U nastalu juhu ulijte ohlađeni sok.
Korak 4
Da biste pripremili voćni napitak od smrznutih bobica, izvadite brusnice iz hladnjaka i sortirajte ih. Stavite bobice u staklenu posudu i prelijte kipućom vodom. Provjerite je li voda u potpunosti prekrila brusnice. Smjesu miješajte žlicom dok se sve bobice ne otope. Ulijte još prokuvane vode. Dodajte šećer i listove mente.
Korak 5
Zatvorite posudu poklopcem. Ostavite piće da se infuzira 3 sata na toplom mjestu. Procijedite voćni napitak kroz sito ili gazu. Listove izgnječite žlicom ili tučkom kako biste istisnuli što više soka. Gotovo piće sipajte u prozirni vrč. Mogu se dodati kockice leda. Boja gotovog voćnog napitka treba biti zasićena.
Korak 6
Voćna pića čuvajte dva dana u frižideru ili na drugom hladnom mestu.
