Ako se rodi puno trešanja, domaćice, nakon što su napravile džem i zatvorile kompot, počinju slagati gdje smjestiti preostale bobice. Isprobajte domaći liker od višanja - ukusan i aromatičan. Od vas neće biti potrebno puno truda, ali rezultat će vas sigurno obradovati.
Neophodno je
- - trešnja - 1 kg;
- - granulirani šećer - 400 g;
- - votka - 0,5 l.
Instrukcije
Korak 1
Loop preko višnje, uklanjanje reznica. Ne isplati se uklanjati koštice s trešanja, jer će likeru dati posebnu aromu i okus. Višnje prelijte u staklenu bocu, pospite granuliranim šećerom.
Korak 2
Vrat boce zavežite gazom kako insekti ne bi ušli unutra i liker mogao „disati“. Stavite bocu trešanja na sunce kako bi višnje pravilno fermentirale. Bocu povremeno okrećite tokom fermentacije tako da je osvjetljava sunce iz svih pravaca.
Korak 3
Nakon 6 tjedana ocijedite i dodajte u boce sok od višanja. Zatvorite boce sa poklopcima i čuvajte na tamnom, hladnom mjestu. U ovom trenutku pripreme likera trebali biste popiti ukusan napitak od višnje niske jačine.
Korak 4
Preostale višnje u boci prelijte votkom, uzimajući 0,5 litara votke na 1 kg trešanja. Stavite bocu s višnjama na bilo koje mjesto koje vam odgovara za infuziju. Proces infuzije trebao bi trajati 6 tjedana.
Korak 5
Procijedite gotovi liker i bocu. Jačina takvog pića obično iznosi oko 10 stepeni.
Korak 6
Ako želite, kombinirajte prvu i drugu šalgu zajedno. Kao rezultat, dobit ćete umjereno slatko gusto piće čija će jačina biti 5-7 stepeni.
