Domaći liker od jagoda pripremljen po ovom receptu ugodno će iznenaditi vaše goste nježnim okusom i izvrsnom aromom svježih bobica. Takav se liker tradicionalno smatra ženskim pićem, međutim, predstavnicima jačeg spola ponekad ne smeta da uživaju u njegovom izvrsnom ukusu. Postoji mnogo recepata za liker od jagoda koji uključuju dugo čekanje i vrlo složen postupak pripreme. Ovaj recept iznenadit će vas jednostavnošću, a gotov napitak možete kušati u roku od jednog dana nakon pripreme.
Neophodno je
- - jagode - 0,5 kg;
- - votka - 200 ml;
- - voda 100 ml;
- - granulirani šećer - 200 g.
Instrukcije
Korak 1
Budući da će liker od jagoda za ovaj recept morati biti prokuhan, pripremite malu šerpu i stavite jagode u nju. Pokrijte bobice granuliranim šećerom.
Korak 2
U lonac ulijte 100 ml vode. To je potrebno kako bi se tava s jagodama mogla odmah staviti na vatru, jer bobica neće odmah pustiti potrebnu količinu soka.
Korak 3
Stavite lonac na šporet. Vatra bi trebala biti što je moguće veća. Sadržaj lonca stavite da se krčka i smanjite temperaturu. Pirjajte bobice na laganoj vatri 20 minuta.
Korak 4
Kad sva voda iz tave ispari, a u plodu ostanu samo bobice u vlastitom soku, dodajte 200 ml votke u tavu i temeljito zgnječite bobice pjenjačom ili vilicom.
Korak 5
Čim se liker u loncu zgusne, maknite ga s vatre, pokrijte poklopcem i ostavite da se piće kuha oko jedan dan. Nakon tog vremena, liker procijedite kroz sito. Jagode preostale nakon cijeđenja mogu se dalje koristiti za pravljenje slastica. Gotov liker stavite u frižider.
