Sporovi o opasnostima i prednostima točenog piva vode se već jako dugo. Suvremena istraživanja dokazala su da je takvo pivo puno zdravije od piva u bocama, ali ga je i dalje nemoguće nazvati potpuno bezopasnim.
Korisna svojstva piva
Naravno, ako pijete previše piva, sva njegova korisna svojstva mogu se zanemariti, jer višak alkohola jako šteti tijelu. Liječnici vjeruju da dnevno možete unositi od pola litre do dvije točena piva, sve ovisi o vašoj tjelesnoj težini. Neki stručnjaci vjeruju da je redovno pijenje puno zdravije od sporadičnog pijenja, ali za to ne postoje naučni dokazi.
Živo pivo pravi se isključivo od prirodnih sastojaka, od kojih se neki koriste u tradicionalnoj medicini. Pivo zaista sadrži veliku količinu korisnih elemenata u tragovima i vitamina. Na primjer, ljudskom tijelu je stalno potrebna folna kiselina da bi zadovoljila dnevnu potrebu za ovom supstancom, trebate pojesti oko sedam kilograma kupusa ili popiti malo manje od litre piva.
Pivo nije bogato samo folnom kiselinom, sadrži ogromnu količinu vitamina B, koji pospješuju metabolizam, osiguravaju normalno funkcioniranje unutrašnjih organa i doprinose stvaranju crvenih krvnih zrnaca.
Živo pivo sadrži gvožđe, bakar, magnezijum, fosfor, visoko svarljivi silicijum i niz aminokiselina. Neophodni su za normalno funkcioniranje tijela.
Sva gore navedena pozitivna svojstva piva uglavnom su svojstvena samo točenom ili „živom“pivu, jer pasterizacija i filtracija ubijaju korisne bakterije, čine pivo „praznim“i beskorisnim.
Šteta i opasnost
Nažalost, čak i živo pivo ima niz štetnih svojstava. Što se tiče štete po ljudsko tijelo, bilo koje pivo može se usporediti samo sa mjesečinom, jer tijekom procesa fermentacije zadržava brojne toksične spojeve koji su nusproizvodi fermentacije. Govorimo o topnim uljima, aldehidima, etrima, metanolu i drugima. Njihova koncentracija u pivu višestruko je veća od dopuštene vrijednosti, na primjer, za votku i druga pića proizvedena na bazi visokokvalitetnih alkohola.
Sustavnom upotrebom piva u tijelu počinje se stvarati tvar koja potiskuje proizvodnju muškog hormona testosterona, dok se ženski spolni hormoni počinju proizvoditi u velikim količinama, što utječe na promjenu izgleda muškaraca. U muškaraca koji neprestano piju pivo, zdjelica postaje mnogo šira, a mliječne žlijezde rastu.
