Pepermint je biljka porodice Clayaceae iz koje se dobija esencijalno ulje mentola. Upravo je mentol taj koji daje karakterističan „svjež“miris i okus. U davna vremena vjerovalo se da metvica osvježava um, pa su znanstvenici i mislioci nosili vijence s njenih grana na glavi. Nana se danas široko koristi u kuhanju - dodaje se salatama, koktelima, pečenkama. Također se koristi u narodnoj medicini, kozmetologiji i jednostavno za aromatiziranje sobe.
Neophodno je
- - peškir
- - kontejner
- - paket
- - pripijena tegla
- - platnena torba.
Instrukcije
Korak 1
Izrezana metvica će vrlo brzo uvenuti. Dakle, ako biljku planirate koristiti sat vremena kasnije, pokrijte je vlažnim peškirom.
Korak 2
Ako metvicu želite zadržati kratko vrijeme, stabljike možete umotati u vlažni peškir i staviti u frižider ili metvicu staviti u posudu, pokriti vafel peškirom namočenim u vodi i staviti na hladno mjesto. Ovo će održati kovnicu na životu 3 do 4 dana.
Korak 3
Spakujte metvicu u plastičnu vrećicu, čvrsto je zavežite kako ne bi došlo do zraka iz vrećice i stavite je u hladnjak. Ovom metodom kovnica će takođe ostati živa nekoliko dana.
Korak 4
Za dugotrajno skladištenje, menta se može zamrznuti. Bez uklanjanja stabljika, metvicu stavite u plastičnu vrećicu i stavite u zamrzivač. Na ovaj način sačuvana metvica može se koristiti za pripremu koktela, kuhanje čaja s njom.
Korak 5
Najčešće se metvica suši. za sušenje krajem jula - početkom avgusta, jer su u to doba listovi biljke najbogatiji esencijalnim uljima i imaju ugodan ukus. Izrezane stabljike mente sakupljaju se u grozdovima i suše na zasjenjenom mjestu bez direktne sunčeve svjetlosti. Zatim otkidaju stabljike i cvasti, melju ih i čuvaju u platnenim vrećama ili u teglama s čvrsto pripijenim poklopcem. Kao takva, metvica se obično dodaje juhama i pomfritima.
Korak 6
Da ne biste patili zbog skladištenja metvice, možete je uzgajati kod kuće. Nana je nepretenciozna, lako se vegetativno razmnožava. Uzmite list ili dio stabljike mente i stavite ga u vodu. Nakon nekoliko dana na stabljici će se pojaviti bijeli korijeni. Nakon toga se klica može posaditi u zemlju. Trava raste vrlo brzo, a kad joj otkinete lišće, počinje još više grmiti.
