Mnogi ljudi vole kolače, ali ne želite uvijek provesti duge sate u kuhinji radi njihove pripreme. Kada ste lijeni za kuhanje, možete napraviti tortu od slomljenog stakla. Prednosti delikatese su u tome što se gotovo svi sastojci za nju mogu kupiti, a zatim i kombinirati. Desert nije potrebno ukrašavati kremama koje su teško probavljive.
Tradicionalni hladni kolač od slomljenog stakla izrađen je od pavlake pomiješane sa želatinom i komadićima obojenog želea. Možete ga nadopuniti biskvitom, voćem i bobicama, komadićima keksa. U osnovi bijele boje fragmenti u boji od žele izgledaju zanimljivo, pa će takva torta biti dobra opcija za dječji stol na odmoru.
Šta treba pripremiti za tortu
Torta se može pripremiti u tavi za muffine ili stavljanjem sastojaka u okruglu posudu. Preporučuje se da se unaprijed pobrinete za pripremu deserta - treba nekoliko sati da se sve zamrzne kako bi trebalo.
Za pripremu torte trebat će vam paket biskvitnih kolača, pola litre pavlake, 3 pakovanja želea različitih ukusa, žlica granuliranog šećera, vanilin po ukusu, 20 g želatine.
Ako želite napraviti biskvit kod kuće, uzmite 5 jaja, čašu brašna i čašu šećera, prstohvat vanilije. Razbijte jaja u posudu, tucite dok ne postane gusto. Nastavljajući da tučete, dodajte šećer, brašno, dodajte vaniliju. Smjesa se mora sipati u kalup, prethodno prekriven papirom za pečenje, i peći na 180 stepeni oko pola sata. Izvadite gotov biskvit iz kalupa i ohladite.
Sad imate sve potrebne sastojke spremne za upotrebu. Da biste ih kombinirali, morate pripremiti kremastu masu. Namočite želatinu 10 minuta u hladnoj vodi (200 g), rastvorite je u vodenoj kupelji dok se zrna u potpunosti ne otope. Umutite kiselu pavlaku sa vanilinom i šećerom. U želatinu dodajte dve kašike ove smeše, dobro izmešajte i pažljivo sve ulijte u pavlaku.
Priprema kolača
Uzmite kalup za tortu. Dno obložite prozirnom folijom. Stavite tamo nasumičnim redoslijedom: biskvit, razlomljen na komade (ako imate pakiranje, upotrijebite samo dvije torte - ostavite jednu cijelu), raznobojni žele, sve što je haotičnije za simulaciju prskanja razbijenog stakla. Na svaki naliveni sloj nalijte kremu od pavlake. Ako voće koristite za kuhanje, mora se oprati, oljuštiti i ukloniti sjeme, a zatim izrezati na komade iste veličine kao i žele.
Pokrijte zadnji sloj preostalom korom i malo pritisnite. Zatim stavite cijelu strukturu u hladnjak. Bolje koristiti gornju policu. Desert trebate držati tamo dok se ne stvrdne. Veoma je zgodno staviti preparat na celu noć u frižider, a ujutro ugađati svojim ukućanima ukusnim jelom.
Nakon što se masa učvrsti, učinite ovo: obložite obrazac velikom posudom, okrenite je. Zatim uklonite obrazac, uklonite film. Torta od slomljenog stakla je gotova.
