Kako je lijepo popeti se na omiljenu stolicu s nogama nakon napornog radnog dana, uzeti čašu bijelog zlatnog vina, gricnuti komad mirisnog sira … Stanite! Jeste li sigurni da će odgovarati ovom vinu? A nije li vino previše toplo? Znate li kako pravilno piti bijelo vino? U tako naizgled jednostavnoj stvari postoji mnogo nijansi. I bolje ih je poznavati kako biste u potpunosti uživali u divnoj večeri sa čašom u ruci.
Instrukcije
Korak 1
Pijte bijelo vino iz prave čaše. Nemojte se obeshrabriti ako nemate skupi kristal. Čaša od običnog stakla dobro će poslužiti. Glavno je da je staklo prozirno, lagano i tanko. Čaša treba biti u obliku tulipana i s visokom stabljikom. Aroma vina iz takve čaše traje duže, a stabljika vam omogućava da pijete ohlađeno vino bez da ga zagrijavate rukom.
Korak 2
Ako je čaša mala, prelijte bijelom vinom otprilike trećinu čaše, a ako je čaša četvrtinu. Okus vina će se u potpunosti manifestirati kada u čaši bude dovoljno zraka.
Korak 3
Prije posluživanja vino ohladite na 10-12 stepeni. Za obično visokokvalitetno bijelo vino ovo je najoptimalnija temperatura. Ali elitna skupa vina najbolje je poslužiti malo toplije, oko 10-14 stepeni. U prehladnom vinu buket se neće moći razviti u punoj snazi. A u pregrijanom, aroma će prebrzo ispariti.
Korak 4
Poslužite bijelo vino uz određenu hranu. Riba bi bila idealna. Štoviše, ako je riba masna, tada će vino s izraženom kiselinom biti uspješno. Vino blagog okusa pogodnije je za suhu ribu. Lagano bijelo vino blago kiselog okusa dobro je za plodove mora. Bijelo vino dobro se slaže sa voćem, posebno jabukama i kruškama, kao i sirom i piletinom.
Korak 5
Pazite da na stolu nema namirnica koje apsolutno nisu kompatibilne s bijelim vinom. Nikada ne pijte bijelo vino s limunom ili grejpom. Agrumi mogu pokvariti okus vina, činit će se previše kiselo. Zaboravi čokoladu. Jako iritira okusne pupoljke. Nakon toga će i najskuplje i najfinije vino izgledati prazno i neukusno.
Korak 6
Pokušajte ne pušiti barem sat vremena prije nego što odlučite popiti nekoliko čaša bijelog vina za večeru. Miris duhanskog dima neće vam omogućiti da osjetite bogatstvo buketa i u potpunosti uživate u nježnom okusu vina. Štaviše, ne biste smjeli istovremeno pušiti i piti vino.
