Ovaj sos dobro se slaže sa bilo kojim prilogom. Biće nevjerovatno ukusno s rižom ili rezancima. A ako na to pospite i sir, okus jela bit će jednostavno čaroban.
Neophodno je
- - 300 g šampinjona;
- - 1 luk;
- - 200 g čeri paradajza;
- - 100 ml. krema sa sadržajem masti od 35%;
- - 2 češnja belog luka;
- - maslinovo ulje za prženje.
Instrukcije
Korak 1
Isperite gljive i narežite na tanke ploške. Ogulite luk i nasjeckajte sitno. Višnju isjeći na polovice. Stavite tavu s maslinovim uljem na jaku vatru i pustite da se zagrije.
Korak 2
Dok ulje zagrijava češnjak, ogulite i prerežite svaki karanfilić na pola. Pržite češnjak na ulju 2 minute na laganoj vatri. Kad ulje upije miris i ukus češnjaka, uklonite ga. Stavite nasjeckani luk na ulje i dinstajte dok ne postane prozirno.
Korak 3
Stalno miješajte dok se pržite. U šerpu dodajte pečurke i malo pojačajte vatru. Nakon što ispari sva tečnost, dodajte trešnju. Sve dobro promiješajte i dinstajte još najmanje minutu. Zatim ulijte kremu u tavu i ponovo pirjajte na umjerenoj vatri 10 minuta.
