Kremasti sos od majoneze od belog luka izvrstan je dodatak svakom jelu. Savršeno će naglasiti ukus i dodati izvrsne note.
Neophodno je
- - žumanjak - 1 kom;
- - suncokretovo ulje - 200 ml;
- - beli luk - 4-5 karanfilića;
- - krema - 1-2 kašike;
- - limunov sok - 2 kašičice;
- - voda - 1 kašičica;
- - zeleni luk u prahu;
- - sušeni mljeveni peršun;
- - mljeveni crni biber;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Oljuštene češnje češnjaka nasjeckajte pomoću preše. Ako ga nemate, povrće sitno nasjeckajte, a zatim žlicom sameljite dok ne postane glatko.
Korak 2
Sa žumanjkom učinite sljedeće: Prebacite ga u malu posudu i lagano umutite. To se može učiniti pjenjačom ili vilicom.
Korak 3
Sjeckani češnjak, premještajući u prilično duboku šalicu, kombinirajte s umućenim žumanjkom. Miješajte ovu smjesu dok ne postane glatka, a zatim lagano umutite.
Korak 4
Zatim, u formiranu masu češnjaka i žumanjka, bez prestanka tučenja, dodajte, sipajući u vrlo tankom mlazu suncokretovo ulje. Istucite dobivenu smjesu dok ne postane poput pjene po svojoj konzistenciji.
Korak 5
Sada dodajte prilično sastojke u prilično pahuljastu bijelu masu: svježe iscijeđeni limunov sok, voda i mala prstohvat soli i vrhnja. Zatim na isto mesto dodajte prah zelenog luka, mleveni sušeni peršin i crni biber. Količina začina ovisi samo o vašem ukusu. Sve miješajte dok ne postane glatko.
Korak 6
Dobivenu masu stavite u frižider. Pustite da stoji tamo nekoliko sati. Krem sos od majoneze od belog luka je spreman! Ovo jelo može se čuvati najviše 7 dana.
