Čini se, što može biti lakše od kuhanja kafe? Međutim, upravo je ova akcija okružena ogromnim brojem rituala, suptilnosti, mitova i legendi. Pa, kako kuhati kafu u Turčinu?
Neophodno je
-
- Turk
- mlevena kafa
- vode
- šećer
- začini po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Stavite šećer i kafu u Turčina po stopi od 1 kašičice. šećera i 2 žličice. mljevene kafe na šalici. Ulijte hladnu vodu i lagano promiješajte tako da sva kafa bude u vodi.
Korak 2
Stavite na laganu vatru i miješajući pričekajte dok se na površini ne pojavi pjena. Čim se pjena počne dizati, uklonite turka s vatre.
Korak 3
Ako želite dodati začine, najbolje je da to učinite sada. Ponovno promiješajte kafu i ponovo je stavite na vatru. Uklonite ponovo kada se pjena počne dizati. Ponovite ovo još jednom (sva kafa treba narasti 3 puta). Ostavite kafu 5 minuta, da se gustina slegne.
