Cvekla je ukusno i zdravo povrće, međutim, ne znaju sve domaćice šta se može kuvati s korjenastim povrćem. Uobičajeni meni možete obogatiti salatom od repe. Povrće se zbog svog okusa dobro slaže s raznim proizvodima, dajući jelu neobičan okus.
Ako nikada niste kuhali salatu sa repom, recepti u nastavku pomoći će ispuniti ovu kulinarsku prazninu. Recepti će biti ukusni i jednostavni, čak ih i neiskusna domaćica može ponoviti u svojoj kuhinji.
Salata od cvekle recept br. 1
Ova jednostavna salata od cikle neće vam trebati da kupite puno namirnica. Ali čak i uz minimum sastojaka, jelo će vas oduševiti izvrsnim ukusom. Za pripremu jela trebat će vam:
- 250 g kuhane repe;
- 150 g konzerviranog (svježeg) ananasa;
- 30 g oraha;
- Mljeveni crni biber i sol po ukusu;
- 1 kašika kašike l. majoneza;
- Zelenilo za ukras.
Salata od cikle priprema se ovako:
- Uzmite prokuhanu repu, uklonite joj koru. Oljušteno korjenasto povrće narežite na kockice srednje veličine.
- Otvorite teglu ananasa, ocijedite sirup, isecite voće na kockice slične veličini repe. Ako se od svježeg ananasa koristi salata od cikle, ogulite voće i narežite na kockice.
- Izvadite orahe iz ljuske, sjemenke sjeckajte nožem.
- Kombinirajte pripremljene sastojke: repu, ananas i orašaste plodove u prikladnom tanjiru. Umiješajte salatu, začinite majonezom, dodajte biber i sol ako je potrebno.
- Prije posluživanja salate sa repu, preporučuje se ukrašavanje sitno sjeckanim začinskim biljem.
Salata s repom, čiji je recept gore opisan, ispada vrlo ukusna, izgledat će svijetla i svečana. Stoga je pogodan ne samo za porodičnu večeru, već i, na primjer, za Novu godinu.
Salata od cikle recept broj 2
Salata sa repom, čiji će recept biti predstavljen u nastavku, teško da će biti pogodna za svečani stol. Ali kao lagana večera ili dodatak ručku - sasvim. Pokazalo se da je salata prilično zadovoljavajuća i ukusna. Za pripremu jela uzmite:
- 200 g kuvane repe;
- 100 g riže dugog zrna (preporučuje se uzimanje mješavine divljeg i prokuhanog);
- 100 g crvenog luka;
- 50 g grožđica;
- 2 kašike l. stolni ocat;
- 1 kašika kašike l. med;
- 2 kašike l. limunov sok;
- 30 ml biljnog ulja (maslinovo ulje se preporučuje u originalnom receptu, ali ovo je stvar ukusa);
- Listovi salate, začinsko bilje;
- Začini po ukusu.
Koraci za pripremu salate od cikle:
- Skuhajte rižu dok ne bude kuhana, slijedeći upute na pakovanju s proizvodom. Prikladno je uzimati pirinač u vrećama za pripremu salate, ali uobičajena će biti dobra.
- Ogulite crveni luk, narežite ga na tanke kolutiće i stavite u duboku posudu.
- Marinadu pripremite u posebnoj posudi: kombinirajte med, ocat, ulje i limunov sok. Promiješajte sastojke, prelijte crveni luk rezultirajućom marinadom. Ostavite povrće da se marinira 5-7 minuta.
- Ogulite kuvanu repu. Povrće se može narezati na kockice ili naribati na grubom drobilici. Odlučite sami.
- Pošaljite pripremljenu repu na ukiseljeni luk.
- Operite grožđice pod mlazom vode, a zatim prelijte kipućom vodom 5-10 minuta. Ispustite tečnost iz grožđica, pošaljite proizvod repu i luku.
- Stavite kuhanu rižu u posudu za salatu, promiješajte jelo. Isprobajte predjelo, dodajte sol i biber ako je potrebno.
Salatu sa repom možete poslužiti na ravnom jelu, koje je preporučljivo pokriti listovima zelene salate. Po vrhu posuti predjelo sjeckanim začinskim biljem.
Kao što vidite, salata od cikle može se pripremiti po jednostavnom receptu, dodajući jelu samo nekoliko sastojaka, ili možete napraviti složeno predjelo. Isprobajte oba recepta u svojoj kuhinji i odlučite koji vam je draži.
