Kuvano vino zagrijava i razveseljava u hladnoj sezoni. Ovo se piće obično priprema u dugim jesenskim i zimskim večerima od crnog vina ili porta, začina i šećera, ponekad mu se dodaju konjak, rum, votka ili liker.
Da biste pripremili ukusno kuhano vino, morate upamtiti nekoliko pravila. Prvo, tokom pripreme, piće ne smije dopustiti da vri, mora se zagrijati na maksimalno 70 ° C u vatrostalnoj, ali ne metalnoj posudi. Drugo, za kuhano vino odaberite usko i visoko jelo tako da se dugo ne hladi.
Za ovo piće će biti potrebno:
- 125 ml likera;
- 750 ml kahora;
- 1 limun;
- karanfilić i cimet po ukusu.
Prvo zagrijte Cahors, maknite ga s vatre i dodajte limun, cimet i karanfilić, ulijte alkohol u tankom mlazu. Ostavite 15 minuta da se napitak napije, a zatim ga prelijte u čaše.
Za pripremu ovog napitka trebat će vam:
- 200 ml crveni port;
- 50 ml likera od naranče;
- prstohvat muškatnog oraščića;
- ½ limun.
U vatrostalnu posudu ulijte portino vino i stavite na laganu vatru, zagrijte na 70 ° C, sklonite s vatre, dodajte mu karanfilić i cimet, ulijte liker u tankom mlazu. Gotov napitak sipajte u čaše, pre služenja pospite muškatnim oraščićem.
Ovo piće obično se priprema za Božić.
- 1,5 litara crnog vina;
- 120 ml votke;
- 130 g šećera;
- 2 štapića cimeta;
- 12 kom. karanfili;
- 200 g badema;
- 200 g grožđica;
- 1 kašika đumbir.
U vatrostalnu posudu ulijte votku i vino, dodajte ostatak proizvoda i polako zagrijte piće, vodeći računa da se sav šećer otopi. Prije ključanja isključite vatru, inzistirajte na kuhanom vinu 30 minuta, ponovo ga zagrijte prije posluživanja.
Ljubiteljima kafe i konjaka definitivno će se svidjeti kuhano vino pripremljeno po ovom receptu.
- 300 ml rakije;
- 1,5 litara crnog vina;
- 300 g šećera;
- 600 ml kafe.
Sve sastojke miješamo u jednoj posudi i zagrijavamo na 70 ° C. Ulijte topli napitak u visoke čaše i odmah poslužite.
