Da biste se okupili za zajedničkim stolom, nije potrebno prirediti veliku gozbu. Možete proći i sa porodičnom čajankom uz ukusnu slatku tortu. "Mannik" je najbrži i najlakši biskvit za pripremu za ovu priliku.
Recept za tortu je jednostavan i ne zahtijeva puno pripreme. Zamijesiti tijesto i ispeći neće trebati više od sat vremena. Da biste umijesili tijesto za tortu Mannik, morate uzeti sljedeće proizvode:
- 1 čaša kefira (bilo kojeg sadržaja masti) ili jogurta;
- 1 ili 2 sirova jaja;
- pola kašičice sode bikarbone;
- pola kašičice sirćeta;
- 1 čaša granuliranog šećera;
- vanilin ili 1 vrećica vanilin šećera;
- 1 čaša griza (s toboganom);
- 1 čaša vrhunskog pšeničnog brašna;
- 2 kašike putera (rastopljenog), može se zameniti margarinom sa maslacem.
Za one koji vole kolače s orasima, u tijesto možete dodati pregršt sjeckanih oraha ili kikirikija. Ili dodajte 50 grama konditorskog maka.
Kuhanje slatke Mannik torte
Sirova jaja moraju se temeljito samljeti sa čašom granuliranog šećera. Za one koji ne vole slatkiše, količinu šećera možete smanjiti na pola čaše. U tom slučaju obavezno koristite dva jaja za gnječenje.
Dodajte sodu bikarbonu nakon što je ugasite sirćetom. Na vrh noža dodajte vanilin ili jedan paketić vanilin šećera. Sve sastojke dobro umutiti.
U smjesu ulijte čašu kefira ili jogurta. Ponovo promiješajte. Prelijte griz i brašno na ostale dijelove tijesta. Zamijesite tijesto za slatku pitu. Konzistencija tijesta treba biti poput vrlo guste pavlake.
Pripremite duboku posudu za pečenje (po mogućnosti sa podijeljenom stranom). Stavite nauljeni papir na dno kalupa. Podmažite ivice kalupa maslacem. Lagano sipajte testo. Zagrijte rernu na 180 ° C. Stavite oblik sa tijestom u njega. Pitu pecite oko četrdeset pet minuta.
Izvadite gotovu tortu iz kalupa. Pustite da se malo ohladi i prelijte glazurom.
Ohlađeni kolač debljim koncem možete prerezati na dva sloja i namazati džemom ili džemom.
Priprema šlaga za prelivanje torte
Trebat će vam:
- 2 - 3 kašike sirovog mlijeka;
- 1 kašičica maslaca;
- pola čaše granuliranog šećera.
Ljubitelji čokolade u glazuru za ukus mogu dodati dve kašike kakaa i cimeta.
Stavite mlijeko i maslac u malu metalnu posudu i stavite na laganu vatru. Smjesu zagrijte, promiješajte i dodajte granulirani šećer. Uz neprestano miješanje dovodite masu za glazuru dok se šećer potpuno ne otopi. Tortu prelijte pripremljenim sirupom.
Slatki kolač možete ukrasiti i sjeckanim orasima ili kandiranim voćem. Ukusan će biti i "Mannik" posut mrvicama kokosa ili karamele. Za one koji ne vole mraz, kolač pospite odozgo šećerom.
