Sendviči s vrućom ribom imaju neverovatan ukus i aromu. Pored toga, vrlo su zadovoljni i uvijek izgledaju ukusno. Možete ih pripremiti od crvene ili konzervirane ribe.
Recept za vruće sendviče s konzerviranom ribom
Ovi sendviči zahtijevaju sljedeće sastojke:
- kriške hljeba - 8 kom.;
- puter - 100 g;
- sardine u konzervi (moraju biti u ulju) - 400 g;
- luk - 1 kom;
- kiseli šampinjoni - 8 kom.;
- biljno ulje - 5 ml;
- tvrdi sir - 100 g;
- kiseli krastavci - 2 kom.;
- zelje (kopar ili peršin) - ¼ svežanj.
Uzmite kriške hljeba i premažite maslacem. Nasjeckajte luk i gljive. Prebacite ribu u posudu i zgnječite vilicom. Dodajte mu nasjeckane pečurke i luk, a zatim sve temeljito promiješajte. Potrebno je dobiti homogenu masu. Premažite ga preko svake kriške hljeba na vrh maslaca.
Tvrdi sir narežite na ploške, a ukiseljene krastavce narežite na tanke ploške. Ove sastojke ravnomjerno rasporedite po sendvičima. Uzmite lim za pečenje i premažite biljnim uljem. Na to stavite sendviče i sve pošaljite da se peče u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 10-15 minuta. Potrebno je da se sir otopi.
Uzmite zelje, isperite, osušite na papirnatom ubrusu, a zatim nasjeckajte. Izvadite sendviče iz rerne na pladanj za serviranje. Obilno ih pospite sjeckanim začinskim biljem i poslužite.
Recept za vruće sendviče sa crvenom ribom
Sendviči kuhani sa crvenom ribom originalnog su ukusa. Da biste ih radili potrebno vam je sljedeće:
- hljeb - 4 kriške;
- paradajz - 1 kom.;
- crvena riba - 100 g;
- sir Maasdam - 60 g;
- zelje (kopar ili peršin) - 1/5 svežnja.
- sol i papar - po ukusu;
- biljno ulje - 10 ml.
Uzmite crvenu ribu, stavite je na dasku za rezanje i narežite na kriške. Namažite svaku od njih solju i paprom. Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite kriške hljeba s jedne strane. U to vrijeme sir narežite na komade. Zatim okrenite kruh na drugu stranu, na njega prvo stavite kriške ribe, a zatim sir. Pokrijte tavu poklopcem, smanjite vatru i kuhajte 10-15 minuta.
Paradajz operite i narežite na male krugove. Držite zelje nekoliko minuta pod mlazom vode, a zatim osušite i sameljite. Gotove sendviče stavite na tanjir. Na svaku od njih stavite po jedan krug paradajza, a zatim pospite začinskim biljem. Po želji na sendviče možete sipati majonezu ili malo kečapa. Ovi umaci samo će poboljšati njihov ukus, čineći ga pikantnijim.
