Smatra se da je glavna prepoznatljiva karakteristika japanske kuhinje minimalna obrada proizvoda prije nego što se konzumiraju. Kiflice su tradicionalno japansko jelo. Mali kolutovi najčešće se prave od sirove ribe, povrća, morskih plodova, a potrebni sastojci su nori alge i pirinač. Kiflice nisu samo ukusno, već i vrlo zdravo jelo.
Korisna svojstva sastojaka
Gotovo sve sastojke koji čine kiflice odlikuje povećana količina vitamina i hranjivih sastojaka. Na primjer, riba i plodovi mora daju tijelu kalcij i fosfor. Povrće omogućava normalizaciju metaboličkog procesa. Pirinač i nori alge zaslužuju posebnu pažnju.
Nori alge se koriste ne samo za pravljenje kiflica. U Japanu se od ovog proizvoda prave salate i grickalice. Nori se koristi i pržen. Istodobno, okusom podsjeća na riblje konzerve.
Blagodati riže
Sastojci u riži imaju niz pozitivnih svojstava. Zahvaljujući redovnoj upotrebi ovog proizvoda u hrani, pamćenje se poboljšava i funkcionira mozak.
Ljekovita svojstva pirinča poznata su već dugo. Proizvod je u stanju da terapeutski djeluje na organe štitnjače, probavni sustav i blagotvorno djeluje na imunitet tijela u cjelini.
Riža sadrži korisne kiseline koje jačaju nokte, kosu, čine kožu zategnutijom i glađom. Ovaj se učinak postiže zahvaljujući supstanci koja se naziva Omega-3. Posebno svojstvo ove masne kiseline je sposobnost sprečavanja onkoloških bolesti unutrašnjih organa čovjeka.
Blagodati nori algi
Alge Nori, u koje je umotana većina vrsta kiflica, jedinstvene su po svom sastavu. Sadrže rekordnu količinu joda, vitamina B, složenih ugljikohidrata i aminokiselina neophodnih za normalan razvoj tijela. Te supstance aktivno sudjeluju u čišćenju tijela od toksina i holesterola.
Brojne studije dokazale su da su morske alge nori jedno od najboljih sredstava u borbi protiv raka i ateroskleroze. Međutim, prečesto se ovaj proizvod ne preporučuje jesti upravo zbog sadržaja velike količine joda u njemu. Višak ove supstance u ljudskom tijelu može uzrokovati neke bolesti.
Kolute se preporučuje uključiti u prehranu osobama sklonim bolestima probavnog sistema. Ovo jelo može biti preventivna mjera protiv gastritisa.
Kiflice i dijeta
Kiflice su dijetetski proizvod koji se može jesti čak i ako želite smršavjeti. Ljubitelji japanskog jela neće moći dobiti višak kilograma. Izuzetak su samo vrste kiflica u kojima se koristi dimljena riba, majoneza, sir i neke vrste vrućih kiflica. Sastojci koji se koriste za njihovu proizvodnju sami su visoko kalorični.
Standardne kiflice s minimalno prerađenim povrćem i hranom sadrže mnogo manje kalorija. Imajte na umu da u ovom slučaju govorimo o razumnoj količini korištenih rolni. Gotovo svaka hrana može dovesti do prekomjerne težine, ako se odnese velikim dijelovima nekoliko puta dnevno.
