Brza hrana je primamljiva, ali ne uvijek zdrava. U domaćoj kuhinji neće izgubiti ukus, ali će značajno imati koristi u kvaliteti.
Neophodno je
-
- Za čips od krompira:
- suncokretovo ili maslinovo ulje;
- 4-5 krumpira;
- sol
- začin;
- folija.
- Za hamburgere:
- 400 g govedine;
- 2 glavice luka;
- 50 g putera;
- pšenične žemlje;
- senf
- kečap
- kornišone.
Instrukcije
Korak 1
Čips od krompira krompir operite i ogulite, narežite na kriške od 2-6 mm, stavite u posudu, prelijte 1 kašičicom ulja, promiješajte. Zagrijte pećnicu na 200C. Lim za pečenje obložite folijom, podmažite ga uljem, stavite krompir u jedan sloj, stavite peći na 20 minuta.
Korak 2
Provjerite krumpir tijekom kuhanja, kada se ivice kriški uvijeju, uklonite lim za pečenje i stavite čips na papirnate ručnike kako biste uklonili višak ulja. Posolite, dodajte začine po ukusu, promiješajte.
Korak 3
Hamburger Pripremite pljeskavice od hamburgera unaprijed: govedinu usitnite dva puta, začinite mljevenim mesom, paprom i začinite po ukusu. Podijelite na nekoliko jednakih dijelova, po oko 70-100 grama, i stavite ih na pergament za pečenje.
Korak 4
Od svakog dijela oblikujte kuglu, poravnajte je tako da dobijete kotlet debljine oko 0,5-1 centimetara. Stavite pljeskavice u zamrzivač na 1,5-2 sata.
Korak 5
Pripremite prženi luk: Operite i sitno nasjeckajte 2 luka. Na tavi otopite 50 grama maslaca, tamo sipajte luk, dodajte sol i papar po želji, pržite dok ne porumeni, luk bi trebao izgledati poput čvaraka. Prekuvani luk prebacite na papirnate ručnike kako biste uklonili višak ulja.
Korak 6
U tavu ulijte 1 žlicu biljnog ulja, zagrijte i stavite smrznute pljeskavice u tavu. Pržite s obje strane 1-2 minute, pritiskajući drvenom lopaticom. Smanjite temperaturu, pokrijte i kuhajte meso dok ne omekša, isušite ga papirnatim ubrusima kako biste uklonili višak masnoće.
Korak 7
Pljesnu žemlju prerežite na polovine, a možete i malo pulpe izvaditi iz žemlje. Stavite kotlet na donju polovinu rolnice, na kotlet rasporedite senf i kečap, kornišone narežite na 2-3 kriške, stavite na kotlet i odozgo pospite kašičicom prženog luka, pokrijte drugom polovinom rola. Ako želite, možete dodati svježe povrće: paradajz, krastavce, začinsko bilje.
