Koljenica ili svinjska koljenica može se peći, dimiti, poslužiti kao međuobrok ili drugo jelo. Recepti koji koriste ovaj dio svinjskog buta tipični su za nacionalne kuhinje Njemačke i Rusije. Izrada zgloba na njemačkom jeziku je brza i jednostavna. Da biste to učinili, ne morate imati posebne vještine ili bogato kulinarsko iskustvo.
Korak 1
Za pripremu jela trebat će vam dva svinjska zgloba. Natrljajte ih paprom, solju i belim lukom, dodajte mažuran i pirjajte na jakoj vatri u jakoj tavi 15 minuta. 5 minuta dok se ne skuha, stavite sitno nasjeckanu mrkvu, celer, luk u tavu i ostavite dok ne porumeni. Zatim ulijte pivo.
Korak 2
Zatim stavite posudu u pećnicu i pecite oko sat vremena na temperaturi od 200-220 ° C, povremeno prelivajući pivskom juhom.
Korak 3
Kolenica na njemačkom jeziku jednostavno je nezamisliva bez priloga od kupusa. Savršeno nadopunjuje prilično masno meso. Dok se svinjska koljenica peče, na tavi na istopljenoj svinjskoj masti pržite luk, dodajte kupus i dinstajte 1,5 sata uz povremeno miješanje. Smjesu začinite paprom, solju i mažuranom.
Korak 4
Stavite koljenice na tanjur i poslužite s gotovim ukrasom od kupusa.
Korak 5
Dvije domaćice koje savršeno dobro znaju kako kuhati koljenicu na njemačkom jeziku, ovo jelo nikada neće doživjeti isti okus. Kao, međutim, i bilo koji drugi. Nakon što ste savladali sve trikove i naučili kuhati koljenice na njemačkom jeziku, možete eksperimentirati i postepeno ćete imati svoje male trikove i tajne sastojke.
