Punomasno mlijeko proizvedeno na bazi prirodnog proizvoda od mlijeka u prahu moguće je razlikovati samo u specijaliziranoj laboratoriji. Inače, čak ni Rospotrbnadzor nema takvu opremu. Međutim, laike ne biste trebali obeshrabriti, jer postoje jednostavni savjeti koji će vam pomoći da otkrijete obnovljeni proizvod.
Instrukcije
Korak 1
Provjerite podatke na kartonu s mlijekom. Ugledni proizvođač obavijestit će potrošača da je mlijeko od praha. Ako se proizvod naziva "Mliječno piće" ili "Rekonstituirano mlijeko", to znači da ne sadrži cjelovite sirovine. Iza nezgodne formulacije "Normalizirano mlijeko" može se sakriti i proizvod koji se djelomično sastoji od praha. U ovom slučaju suhe sirovine koriste se za umjetno smanjenje sadržaja masti u proizvodu.
Korak 2
Obratite pažnju na troškove proizvoda. Ali ne treba davati prednost najskupljem mlijeku, jer suve sirovine strane proizvodnje koštaju proizvođače skuplje od sirovog mlijeka „od krave“. Trebali biste dati prednost srednjoj cjenovnoj kategoriji i vijeku trajanja ne dužem od 3 dana.
Korak 3
Druga važna razlika između prirodnog proizvoda i rekonstituiranog proizvoda je ta što proizvođači imaju pravo na pakovanjima s punomasnim mlijekom napisati „Preporučuje se djeci mlađoj od 6 godina i bebama“. Ako ne postoji takva fraza, onda je proizvod vjerojatno napravljen od praha.
Korak 4
Provjerite informacije o proizvođaču mliječnih proizvoda. Proizvođači mliječnih proizvoda u Sibiru i na Dalekom istoku u pravilu su prisiljeni koristiti prah, jer je stočarstvo u tim regijama izuzetno slabo razvijeno. A ako se mlijeko proizvodi u Habarovsku, Irkutsku ili Južno-Sahalinsku, postoji velika vjerojatnost prisustva kvara u njegovom sastavu.
Korak 5
Otvorite vreću i nalijte je u čašu. Stavite ga na bijeli papir da biste odredili nijansu proizvoda. Dakle, punomasno mlijeko može biti potpuno bijelo, mutno bijelo i plavkaste boje. Nijansa crvene i narančaste boje ukazuje na prisustvo praha u sastavu. Ako je mlijeko slatkog okusa, onda je to siguran znak upotrebe praha u njegovom sastavu.
Korak 6
Ostavite čašu na sobnoj temperaturi preko noći. Za to vrijeme punomasno mlijeko treba da se ukiseli, a pasterizirano mlijeko treba fermentirati nakon dva dana. Prvog i drugog dana s mlijekom u prahu neće se dogoditi ništa, osim isparavanja. Karakteristični krugovi trebali bi ostati na zidovima čaše.
Korak 7
Uklonite malu količinu ostataka sa strane čaše ako ostane. Utrljajte ih među prste. Ako se sirovine počnu skupljati u grudice, nalik mokrom brašnu, tada se proizvod proizvodi od mlijeka u prahu.
