Mliječni proizvod nije napravljen od cjelovitog prirodnog mlijeka, već od mliječnih sirovina, takozvanog mlijeka u prahu. Mnogi proizvođači prodaju mliječna pića pod krinkom prirodnih dobara, što je suprotno zakonu.
Većina potrošača mliječnih proizvoda odavno više ne vjeruje da su prirodni, neprestano se žale na njegovu kvalitetu, ali tvrdoglavo i dalje kupuju mlijeko niske kvalitete, kiselo vrhnje više poput vrhnja i kefira, koje se razgrađuju u žitarice. Zapravo je vrlo lako razlikovati prirodno mlijeko od njegove zamjene.
Prema zahtjevu propisa, mliječni proizvod (piće) je onaj koji se pravi na bazi suvog mlijeka u prahu ili vrhnju. Proizvođač nema pravo na ambalaži naznačiti da je prirodan, povećavajući time njegovu vrijednost. Međutim, mnogi idu na takva kršenja, pokušavajući zadržati količinu proizvedenih proizvoda s nedostatkom sirovina ili povećati njegovu proizvodnju.
Kako razlikovati prirodno mlijeko od mlijeka u prahu
Prije kupnje vrećice ili boce mlijeka, morate pažljivo proučiti sve podatke koji se nalaze na etiketi. Prije svega, trebate obratiti pažnju na rok trajanja pića, jer ako je duže od 7 dana, to ukazuje na njegovo neprirodno porijeklo i prisustvo konzervansa i stabilizatora u njemu. Prirodno mlijeko ne može se čuvati duže od 5 dana, čak i ako je dobro prokuvano ili sterilisano, a to je svima poznato i od djetinjstva.
Nakon kupovine, sadržaj pakovanja mora se uliti u posudu od prozirnog materijala i nakon nekoliko sati provjeriti je li krema slegla na njezinu površinu. Ako se to nije dogodilo, tada je mlijeko od praha kupljeno pod maskom prirodnog mlijeka i bolje je odbiti robu ovog proizvođača.
Kvalitet mlijeka možete provjeriti i stolnim sirćetom. Činjenica je da se prilikom pravljenja napitka od praha koristi soda bikarbona koja će cvrčati u dodiru s esencijom octa i u bilo kojoj koncentraciji.
A drugi pokazatelj kvaliteta i porijekla je cijena. Prirodno mlijeko ne može biti jeftino, niska cijena pokazatelj je da su za njegovo izradu korištene jeftine neprirodne tvari.
Zašto je neprirodno mlijeko opasno?
Za razliku od prirodnog mlijeka, proizvod u prahu sadrži mnogo dodatnih tvari koje stabiliziraju njegov okus, sadržaj masti, teksturu, pa čak i boju. Nisu svi podjednako korisni za ljudsko tijelo, a mnogi od njih su jednostavno opasni i mogu izazvati ne samo teške alergijske reakcije, već i trovanje hranom, koja su često fatalna.
Ponekad proizvođač na etiketi ne naznači količinu određenih tvari, podcjenjuje njihove performanse, što je također vrlo opasno. Zbog toga se preporučuje davanje prednosti prirodnom mlijeku i oprez pri odabiru takvih proizvoda.
