Kako razrijediti mlijeko u prahu? Ako ćete putovati, opustite se u prirodi, ne zaboravite ponijeti paket mlijeka u prahu. Mlijeko u prahu neće postati kiselo, neće se pokvariti. Znajući kako ga razrijediti, dobit ćete odličan mliječni proizvod. Po svom ukusu i nutritivnim kvalitetima nije inferiorno od prirodnog mlijeka. Mlijeko u prahu je prah dobiven sušenjem prekondenziranog mlijeka.
Instrukcije
Korak 1
Postoje dvije vrste mlijeka u prahu - punomasno i obrano. Razlika između njih je u postotku masnih tvari. Punomasno mlijeko u prahu ima kraći rok trajanja od obranog. Po mirisu i ukusu punomasno mlijeko bliže je pasterizovanom mlijeku. Mlijeko u prahu je bijelo sa blagom kremastom nijansom.
Kako razrijediti mlijeko u prahu?
Da biste dobili jednu čašu mliječnog napitka: u čašu stavite 5 kašičica mlijeka u prahu, (25 g mlijeka u prahu), dodajte malo tople ili hladne vode i dobro promiješajte. Nastavljajući uz miješanje, postepeno dodavajte vodu dok se čaša ne napuni (25 g mlijeka u prahu, oko 200 ml vode. Mlijeko će biti oko 2,5% masti). Dobiveni mliječni proizvod mora se infuzirati neko vrijeme kako bi proteini nabubrili, eliminirali vodeni okus i postigli željenu gustinu. Razrijeđeno mlijeko u prahu može dobiti različit sadržaj masti. Može se prokuhati. Sve proporcije za razblaživanje mlijeka obično su naznačene na pakovanju.
Korak 2
Kiselo-mliječni proizvod od mlijeka u prahu koristite za izradu svježeg sira, pečenje kulinarskih proizvoda. Postoji mnogo recepata za razna jela u kojima se koristi mlijeko u prahu: mliječna kaša, supe. Dug vijek trajanja omogućava svakoj domaćici uvijek pri ruci mlijeko u prahu.
Ali ne zaboravite da mlijeko u prahu ne može u potpunosti zamijeniti svježe mlijeko. Svaka od njih ima svoje prednosti.
