Ghee ima korisna svojstva za zdravlje jetre, jača imunitet i pomaže u održavanju mladosti. Tijekom pripreme ghee-ja uklanjaju se štetne nečistoće, voda i mliječne komponente.
Neophodno je
- - puter;
- - lonac ili kutlača;
- - ljekovito bilje;
- - suho voće, med, orasi, itd.
Instrukcije
Korak 1
Prvo morate pripremiti ghee. Uzmite kutlaču ili lonac s dugačkom drškom i narežite maslac na sitne komade. U slučaju da je ulje jako tvrdo, može se naribati. Zatim stavite kutlaču na štednjak i hranu zagrijavajte na umjerenoj vatri do vrenja, a zatim smanjite vatru na najnižu. Tijekom postupka kuhanja potrebno je stalno uklanjati pjenu koja nastaje na površini ulja. Ne miješajte ulje. Nakon 15-20 minuta ulijte ulje u drugu posudu i nastavite sa zagrijavanjem na laganoj vatri. Ulje se mora sipati tako da talog nastao na dnu ne pokvari konačni proizvod. O stepenu spremnosti ulja možete suditi po prozirnoj konzistenciji i jantarnoj boji.
Korak 2
Ghee se može koristiti umjesto maslaca za izradu žitarica, sendviča, podmazivanje različitih površina. Također, ghee u potpunosti zamjenjuje suncokretovo ulje tokom prženja i praktički ne izgara. Prženi krompir, luk, meso i povrće poprimaju potpuno drugačiji ukus kada se koristi ghee. Zamjena maslaca i drugih masti ghee-om pomaže u olakšanju kretanja i poboljšanju raspoloženja.
Korak 3
Ako imate probavne probleme, metaboličke poremećaje ili prehladu, uzimajte po 1 kašiku svakog jutra i večeri. l. ghee. Za poboljšanje imuniteta preporučuje se ghee u kombinaciji s orasima, suhim voćem, medom, fermentiranim pečenim mlijekom kao doručak. U tom slučaju, jutarnji obrok trebao bi biti ograničen samo na navedenu hranu.
Korak 4
Također možete napraviti ghee i biljnu mast i koristiti je za liječenje određenih dijelova tijela kako biste spriječili upale i poboljšali metabolizam.
Korak 5
Izvrstan učinak uočava se upotrebom ghi-a u kozmetičke svrhe, jer se lako apsorbira u kožu, rastvara i uklanja toksine i toksine. Navlažite ruke i tijelo gheeom i primijetit ćete da nakon nekog vremena vaša koža postaje meka i nježna. Uz to, ghee se može koristiti i kao ulje za masažu.
