Kaša je prepoznata kao jedno od najtradicionalnijih jela u ruskoj kuhinji. Nisu samo izdašna, ukusna, mogu se poslužiti s raznim nadjevima, kuvati u vodi ili mlijeku, već su i vrlo korisna, bogata vitaminima i mikroelementima.
TOP 3 najkaloričnije vrste žitarica
Tri najkaloričnije žitarice uključuju zobene pahuljice, proso i pirinač.
Prva sorta jela sadrži oko 345 kcal na 100 grama. Upravo su zobene pahuljice prepoznate kao jedna od najboljih vrsta doručaka, jer mogu energizirati gotovo cijeli dan, zbog čega se često koriste, na primjer, u Velikoj Britaniji.
Zobena kaša obavija zidove želuca, zbog čega je korisna kod bolesti poput gastritisa, čira i drugih tegoba.
Druga po sadržaju kalorija je prosena kaša sa 334 kcal na 100 grama. Osim potrebne energije, ovo jelo je u stanju ukloniti moguće višak masnoća i soli iz ljudskog tijela, a bogato je i vitaminom A koji igra ulogu u regeneraciji kožnih tkiva i održavanju vlage u njima. Kaša je korisna i zbog prisustva magnezijuma i kalcijuma u njoj, koji normalizuju rad kardiovaskularnog mišića.
Nažalost, u modernim trgovinama nije uvijek moguće kupiti tačno potrebnu i korisnu prosu kašu, jer se ova žitarica čuva prilično kratko vrijeme.
Ispravna prosena krupica trebala bi imati svijetlo žutu boju, a njena zaleđivanje signalizira gubitak osnovnih vitamina i mikroelemenata u proizvodu.
Pirinčana kaša zatvara TOP-3 najkaloričnije hrane ove vrste sa 330 kcal na 100 grama suvih žitarica. Pirinač sadrži škrob i proteine, tijelo ga brzo i lako apsorbira i jelo je uključeno u razne dijete.
Ostale vrste žitarica koje se konzumiraju u hrani
Heljdina kaša, čiji sadržaj kalorija 100 grama doseže 329 kcal, jedna je od najomiljenijih namirnica među ljudima koji paze na vlastitu težinu i pokušavaju smršavjeti. Bogat je gvožđem, kalcijumom, vitaminom B i lako svarljivim proteinima.
Liječnici prepoznaju konzumaciju heljdine kaše kao jedan od najefikasnijih načina liječenja bez lijekova u prevenciji kardiovaskularnih bolesti.
Heljda je učinkovita u pojavi edema, hipertenzije, kao i kod bolesti jetre. Kada se konzumira, moguće je vratiti poremećeni rad želuca i probave. Ovo svojstvo heljdine kaše rezultat je prisustva u njenom sastavu prirodne supstance - kvercetina, koja je takođe prepoznata kao efikasna u liječenju i prevenciji raka.
Kaša od griza sa 326 kcal u 100 grama suvih žitarica takođe je korisna za zdravo stanje organizma. Jelo sadrži puno glutena (biljnih proteina), a kaša je namijenjena raznim bolestima gastrointestinalnog trakta. Ipak, tijekom posljednjih nekoliko godina nutricionisti su malo promijenili stav prema ovom proizvodu, jer gluten može izazvati alergijske reakcije i izbaciti kalcij iz tijela.
Omiljeno jelo mnogih naroda sjevernog Kavkaza je kukuruzna kaša sa 325 kcal na 100 grama. Sastav ovog proizvoda, pored mnogih vitamina, uključuje silicij koji blagotvorno djeluje na stanje zuba. Kao jedna od najniže kaloričnih, kukuruzna kaša efikasna je u mršavljenju i uklanjanju viška masnoće iz tijela.
Indikovan je za mršavljenje i anemiju i najkaloričniju žitaricu - biserni ječam (324 kcal na 100 grama suvog proizvoda). Ovo jelo sadrži puno vitamina B i elemenata u tragovima. Upravo je ječmena kaša propisana osobama koje pate od alergijskih reakcija na mnoge namirnice.
