Piletina sa roštilja smatra se jednim od najpopularnijih jela širom svijeta. Kad se kuha kod kuće, ispostavlja se da je puno zdraviji i ukusniji. Ovaj recept je vrlo jednostavan za pripremu. Ovim jelom bilo koja domaćica može ukrasiti ne samo porodičnu večeru, već i svečani stol. Savršeno hrskava piletina sa roštilja dobija se samo u mikrotalasnoj pećnici.
Neophodno je
-
- 700 - 1000 g piletine (bolje je uzeti brojlera);
- začin za piletinu sa žara;
- 2 glavice belog luka;
- crni biber;
- sol.
Instrukcije
Korak 1
Kupljena piletina mora biti utroba, naravno, samo ako nije utroba. Zatim operite i osušite, u tu svrhu se mora staviti na papirnati ubrus.
Korak 2
Pripremite mješavinu začina, za to možete dati mašti na volju ili jednostavno kupiti gotovu začin za trgovinu. Indijski začini su najbolje uz piletinu sa žara. Ako ih nemate na raspolaganju, isprobajte Aromatika. Ponekad u pripremljeni začin trebate dodati malo soli i papra. Trup piletine naribajte pripremljenom smjesom iznutra i izvana. Oljuštite dvije glavice bijelog luka, provucite jednu kroz prešu za bijeli luk i obilno podmažite njome trup, a drugu glavu izrežite na kriške i umetnite u posebno napravljene rupe na piletini. I što dublje, to bolje.
Korak 3
Dalje, pripremljeno meso treba ostaviti 30 minuta za mariniranje. A ako ne želite da mikrovalna pećnica pukne, bolje je vrhove nogu i krila zamotati u foliju. Folija ne bi trebala odletjeti, inače će doći do pražnjenja, što magnetron čini neupotrebljivim. Odaberite postavku Roštilj na mikrovalnoj pećnici i stavite piletinu na rešetku. Pržite sa obje strane po 15 minuta. Najbolje je staviti tanjur ispod rešetke tako da se pileći sok u njega ulijeva.
Korak 4
Ako nemate način rada "Roštilj" u mikrovalnoj pećnici, tada možete proći s pećnicom. To će povećati vrijeme pečenja piletine na roštilju. Na 200 stepeni pržite piletinu prvih 20 minuta, a preostalih 20 minuta na 220 stepeni. Ne zaboravite okrenuti piletinu! I potrebno je pržiti dok ne porumeni. Gotovo jelo po želji možete ukrasiti svježim paradajzom i tikvicama kuhanim u duplom kotlu. A ako na to prelijete i sojin umak, tada će piletina s roštilja dobiti određenu pikantnost.
