Kako Pržiti Pileća Srca

Sadržaj:

Kako Pržiti Pileća Srca
Kako Pržiti Pileća Srca

Video: Kako Pržiti Pileća Srca

Video: Kako Pržiti Pileća Srca
Video: Pileća srca onako kako mi to volimo 2024, Maj
Anonim

Pileća srca su zdrava, hranjiva i ukusna iznutrica. Jeftiniji su od mesa i nisu inferiorni u hranjivoj vrijednosti i ukusu. Ova se iznutrica može koristiti za kuhanje prvog i drugog jela, pa čak i salata. Ako je vremena malo, ali želite nešto vruće i zadovoljavajuće, tada su pržena pileća srca najbolji izlaz.

Kako pržiti pileća srca
Kako pržiti pileća srca

Neophodno je

    • Za pečena pileća srca
    • 500 g pilećih srca;
    • 1 luk;
    • 1 mrkva;
    • 1/2 šalice biljnog ulja
    • 1 čaša vode.
    • Za začinjena pržena srca
    • 500 g pilećih srca;
    • 1 mrkva;
    • 1 luk;
    • 1 slatka paprika;
    • 3 češnja češnjaka;
    • 1/2 šalice biljnog ulja
    • 1/2 kašičice čilija u prahu

Instrukcije

Korak 1

Pečena pileća srca U potpunosti odmrznite pileća srca. Temeljito isprati pod mlazom vode. Uklonite tanki prozirni film. Zagrijte biljno ulje u tavi i rasporedite srca. Pržite 5-7 minuta. Kad se na srcima stvori kora, prelijte pola čaše vode i dinstajte 15-20 minuta uz redovno miješanje. Pazite da srca ne izgore. Dodajte vodu na vreme ako brzo ispari.

Korak 2

Ogulite luk i šargarepu i isecite na tanke polu kolutiće. Nakon što ispari većina vode u tavi, dodajte 2 kašike ulja i ulijte povrće u tavu. Sve promiješajte i pržite još 5-7 minuta. Začinite solju i začinima po ukusu. Kari se dobro slaže sa pilećim srcima. Maknite s vatre i poslužite toplo. Za prilog možete poslužiti tjesteninu, bijelu rižu ili samo svježe povrće.

Korak 3

Začinjena pržena srca Temeljito operite pileća srca, uklonite foliju i prerežite na dva dijela. Ako su srca velika, onda u četiri dijela. Sipati u kipuću slanu vodu. Pirjati na umjerenoj vatri pola sata.

Korak 4

Ogulite luk, mrkvu, papriku i beli luk dok srca ključaju. Narežite povrće na male kockice ili trakice. Zagrijte ulje u dubokoj tavi i dodajte sve povrće osim belog luka. Pržite na jakoj vatri uz neprestano miješanje 5-7 minuta.

Korak 5

Maknite lonac sa srcima s vatre i ispustite svu vodu. Kuvana srca izlijte na čisti, suvi peškir i ostavite da se suše oko 5 minuta. Osušena srca sipajte u tavu od povrća. Dodajte sol, crveni čili i mleveni beli luk. Promiješajte i kuhajte 2-3 minute. Maknite s vatre, pokrijte i ostavite da odstoji oko 10 minuta. Kao prilog poslužite kuhani krompir ili bilo kakvu kašu.

Preporučuje se: