Juha je jelo neophodno za pravilnu ishranu. Kuha se u juhi od mesa, gljiva, sira ili ribe. Neke se supe dugo kuhaju. Ali ukusnu juhu možete brzo skuhati. Poslužite jedan od recepata za ručak i uvjerite se sami.
Neophodno je
-
- Supa sa rezancima i jajima:
- 2 litre vode;
- maslac;
- 4 pileća jaja;
- 2 luka;
- vermicelli;
- sol.
- Čorba od sira:
- krumpir;
- luk;
- mrkva;
- prerađeni sir;
- voda;
- sol.
- Supa od rakovih štapića:
- 1 litar vode;
- 1 luk;
- 1 mrkva;
- 3 krompira;
- 100 g štapića od rakova;
- 1 žlica zelenog kopra;
- biljno ulje.
Instrukcije
Korak 1
Juha sa rezancima i jajima
Tvrdo skuvati 4 pileća jaja. Ohladite ih u hladnoj vodi, oljuštite i narežite na male kockice.
Korak 2
Ogulite i sitno nasjeckajte 2 velika luka. Pržite ih dok ne porumene na maslacu.
Korak 3
Ulijte 2 litre vode u šerpu od 3 litre. Neka zakuha.
Korak 4
Stavite veliku šaku rezanaca u kipuću vodu.
Korak 5
Stavite pirjani luk u lonac čim rezanci prokuhaju.
Korak 6
Začinite juhu po ukusu i dinstajte dok rezanci ne završe.
Korak 7
U juhu dodajte nasjeckana kuhana jaja i isključite vatru. Lagana supa sa rezancima je gotova.
Korak 8
Juha od sira
Količina sastojaka za ovu juhu ovisi o veličini lonca i broju potrebnih porcija.
Korak 9
Ogulite luk i šargarepu. Luk narežite na četvrtine kolutova, šargarepu naribajte na gruboj ribež.
Korak 10
Pržite luk i mrkvu dok ne omekšaju, dodajući malo biljnog ulja.
Korak 11
Ogulite krompir, isperite, narežite na male kockice. Isjeckani krumpir ponovo isperite hladnom vodom.
Korak 12
Naribajte prerađeni sir po količini od 50 g po porciji supe.
Korak 13
U lonac ulijte vodu i pustite da zavri.
Korak 14
Stavite krompir u kipuću vodu, sačekajte da proključa.
Korak 15
Stavite pečenu šargarepu i luk u lonac sa kipućim krompirom.
Korak 16
U juhu dodajte naribanu sirnicu i kuhajte dok se sir potpuno ne otopi. Začinite juhu po ukusu.
Korak 17
Poslužite juhu od sira sa krutonima od belog hleba.
Korak 18
Juha sa rakovim štapićima
Ogulite i operite 1 luk i 1 šargarepu. Luk sitno nasjeckajte, šargarepu naribajte na srednje ribežu.
Korak 19
Na biljnom ulju popržite luk i mrkvu.
Korak 20
Ogulite 3 krompira, operite, sitno nasjeckajte i ponovo isperite.
21
Narežite 100 g štapića rakova na kriške.
22
Skuhajte 1 litru vode u loncu.
23
Stavite krompir u kipuću vodu. Nakon ključanja dodajte prženje, sve promiješajte.
24
Stavite rakove štapove u kipuću supu. Začinite juhu solju po ukusu i dodajte 1 kašičicu suhog kopra.
25
Pirjajte juhu dok krompir ne omekša.
26
Juhu poslužite sa pavlakom ili majonezom.
Prijatno!
