Vlažna i nježna kifla od borovnice s nježnom primjesom limuna bit će izvrstan dodatak prijateljskoj čajanki!
Neophodno je
- - 220 g brašna;
- - 50 g krompirovog škroba;
- - 140 g šećera;
- - 1 kašičica brašno;
- - 100 ml mlijeka;
- - 2 jaja;
- - 160 g putera;
- - borovnice;
- - korica od 1 limuna.
Instrukcije
Korak 1
Izvadite ulje iz hladnjaka unaprijed da omekša. Stavite rernu da se zagreje na 190 stepeni. Istucite ga mikserom sa bijelim šećerom.
Korak 2
Prosijte brašno. Jaja podijelite na žumanjke i bjelanjke. Lagano zagrijte mlijeko i dodajte mu prašak za pecivo. Kombinirajte ga s prosijanim brašnom, koricom limuna, smjesom putera, škrobom i žumanjcima. Miješajte dok ne postane glatko.
Korak 3
Istucite bjelanjke posebno dok čvrsti ne dosegnu vrhunac. Lagano pomoću lopatice pomiješajte bjelanjke s ostatkom sastojaka i posljednje dodajte borovnice. Ponovno brzo promiješajte, ali da ne zdrobite bobice.
Korak 4
Stavite u kalup (ako nije silikon, treba ga podmazati uljem) i pecite oko 50 minuta u prethodno zagrijanoj rerni. Uživajte u čaju!
