Pahuljasti, aromatični kolač sa različitim orasima i džemom od naranče stvorit će ugodnu atmosferu domaće topline i udobnosti. Uz takav kolač svaka čajanka bit će radosna i sretna.
Neophodno je
- - 150 g kremastog margarina;
- - 1 tbsp. Sahara;
- - 4 jaja;
- - 330 g pšeničnog brašna;
- - 150 g mješavine orašastih plodova (svi orašasti plodovi odgovaraju);
- - 3 kašike. džem od naranče;
- - 1 kašičica kora naranče;
- - 2 kašičice brašno;
- - 70 ml tamnog ruma;
- - 200 g sušenog voća;
- - šećer u prahu za posipanje.
Instrukcije
Korak 1
Narežite suho voće na male kriške, stavite u šolju, prelijte rumom. Ostavite da se namače nekoliko sati. Istucite rastopljeni maslac i šećer mikserom dok ne postane glatko, velikom brzinom 7 minuta.
Korak 2
U maslac od maslaca dodajte jedno po jedno jaje. Otkucajte barem minutu svaki put. Smjesa maslaca i jaja treba biti mekana i prozračna. Na suhoj tavi lagano popržite orašaste plodove, nasjeckajte na mrvice.
Korak 3
Smjesi od jaja i maslaca dodajte kikiriki, džem od naranče i koricu naranče, te malo brašna pomiješanog sa praškom za pecivo. Nastavite pjenjati pri maloj brzini. Ostatak brašna dodajte u malim obrocima u fazama. U masu dodajte suho voće i ostatke ruma, miješajte žlicom dok ne postane glatko.
Korak 4
Pripremite veliki podijeljeni kalup. Podmažite uljem iznutra. Dno i stranice posude obložite papirom za pečenje. Stavite gusto tijesto u podijeljenu tepsiju, dobro poravnajte kašikom. Zagrijte rernu na 170 stepeni. Stavite posudu sa tijestom u pećnicu i pecite 50 minuta.
Korak 5
Izvadite kolač od pečenih orašastih plodova sa pekmezom od narančine kore i koricom naranče i ohladite bez vađenja iz kalupa 15 minuta. Izvadite toplu tortu iz posude i pustite da se potpuno ohladi. Pospite šećer u prahu po torti i poslužite.
Korak 6
Možete eksperimentirati s receptom za ovaj kolač. Umjesto orašastih plodova možete dodati kokos, sušene brusnice ili višnje. Zamjena likera za rum. Svaki put će ukus biti nov i donijet će puno pozitivnih emocija.
