U našoj zemlji mnoge domaćice vole i znaju kuhati palačinke. Raznolikost nadjeva od mesa, gljiva i slatkog pomoći će jelu učiniti još ukusnijim i zadovoljnijim. Ogroman broj njih je poznat.
1. Sa šunkom i sirom. Ovo je jedno od najpopularnijih punjenja. Gostima se često nudi u raznim kafićima. Za kuhanje sir trebate samo naribati na finom ribežu, narezati slaninu ili šunku na male kockice, a također dodati malo majoneze u navedene sastojke i temeljito promiješati. Dalje, nadjev možete na bilo koji način zamotati u palačinku i podgrijavati u mikrovalnoj ili pećnici dok se sir potpuno ne otopi.
2. Sa sirom i belim lukom. Vrlo začinjen i zanimljiv preliv. Priprema se po principu prethodnog, samo se nasjeckani češnjak dodaje naribanom siru s malom količinom majoneze. Kada se sir otopi, palačinke možete poslužiti.
3. Sa kremom od banane. Ovo punjenje pretvara palačinke u izvrstan desert. Da biste to učinili, potrebno je izrezati svježu bananu, pomiješati je s vrhnjem i šećerom, a zatim temeljito istući mikserom. Dobivenu kremu možete jednostavno preliti preko palačinki.
4. Sa umakom od gljiva. Za ovaj nadjev svježe pečurke treba sitno nasjeckati, dodati im nasjeckani luk, bijeli luk, šargarepu i temeljito popržiti. A zatim masu prelijte masnom pavlakom i dinstajte 10-15 minuta. Pripremljeni sos dobro se slaže sa palačinkama.
5. Sa mesom. Nadjev od mesa se takođe priprema prema principu prethodnog sosa. Samo gljive u njemu zamjenjuju se mesom. Vrlo je ukusno umočiti bilo koje palačinke u gotov krepki sos.
Uz to, kondenzirano mlijeko, otopljena čokolada, bilo koji džem ili džem, pavlaka i svježi sir sa šećerom dobro se slažu s palačinkama.
