Manty je ukusna orijentalna hrana čija povijest seže stoljećima unazad. Recepti za kuhanje su različiti. Ovisno o kulturi i vjerskim uvjerenjima, postoji mnogo mogućnosti za punjenje ovog jela. Ovaj članak navodi najvažnije.
Neophodno je
- Sastojci
- Za test:
- 2 jaja ili 1 kašika. l. suhi kvasac
- Topla voda (1,5-2 šalice)
- Brašno - 500 g.
Instrukcije
Korak 1
Manti od krompira i mesa. Napravite kilogram mljevenog fileta jagnjetine, svinjetine ili patke. Ove vrste mesa su najsočnije. Oljuštite 5-6 srednjih krumpira, narezane na male kockice. Sve pomiješajte. U mljeveno meso dodajte i sitno sjeckani luk (6-7 luka). Začinite solju i paprom. Okus takvih mantija je mekan i nježan. Gotovo jelo možete začiniti kečapom ili majonezom.
Korak 2
Manti od bundeve i mesa. Uzmite mljeveno meso iz iste kategorije kao u prethodnom paragrafu. Naribajte buču iste težine na sitni rende. Sve pomiješajte. Dodajte sitno nasjeckani luk i začinsko bilje (peršin, celer ili bosiljak). Začinite solju i paprom. Bundeva daje mesu više sočnosti i slatkastog okusa. Takve mante se mogu puniti ničim.
Korak 3
Jusai-manty. U pripremljeno mleveno meso dodajte sitno nasjeckani jusai (2-3 svežnja), luk i začine. Da bi ukus mantija bio bogat, dodajte mljevenom mesu masnu repnu mast. Da bi gotovo jelo tijelo dobro apsorbiralo, prilikom posluživanja možete ga preliti slabom otopinom octa, limunovim sokom ili jesti sa salatom od povrća.
Korak 4
Meso manti. Ovo punjenje je najlakše pripremiti. Mljeveno meso kombinirajte sa sitno sjeckanim lukom i začinima. Možete dodati masnu mast na repu. Kvasno tijesto dobro odgovara takvom nadjevu. Umaci i ocat pogodni su kao začin gotovom jelu.
