Daska za rezanje je jednostavna tema, ali ponuđeni asortiman natjera vas da razmislite koju dasku sami odabrati.
Drvena daska
Najpopularnije i najtraženije ploče u naše vrijeme. Dolaze iz masivnog drveta ili lijepljene od drvenih ploča. Veličine ploča variraju, lako je odabrati pravu veličinu. Najskuplje i najtrajnije su hrastove ploče.
Prednosti: od ekološki prihvatljivog materijala. Daske od punog drveta su izdržljive, pogodne za kuhanje čekićem za sjeckanje ili sjekirom za sjeckanje. Leže čvrsto na ploči stola, ne klize. Postoje modeli s ručkama za one koji radije vješaju daske na kuke.
Mane: Daske od jasike i breze nisu jeftine, a hrastove daske su rijetke i skupe. Drvene daske upijaju miris i vlagu, a u pukotinama se mogu razviti klice. Ljepljene ploče su jeftinije, ali vrlo kratkotrajne, mogu ispucati ako se spuste i s male visine. Nakon upotrebe drvenu dasku morate oprati vrućom vodom i obrisati na suho.
Plastična daska
Druga na ljestvici kupljenih ploča. Njihov asortiman je upečatljiv u svojoj raznolikosti. Plastična ploča je obojena, ponekad sa slikom. Oni se također razlikuju u obliku: okrugli, pravougaoni, sa ili bez drške, čak i u obliku voća, povrća ili životinja. Prednosti: plastične ploče su jeftine, lako se čiste, ne upijaju miris hrane. Mane: Plastične ploče klize po stolu, ostavljajući ogrebotine na površini ploče, tragovi noža često ostaju na daskama. Daske s figurama su beskorisne u kuhinji, više služe kao ukras enterijera nego u praktične svrhe.
Staklena ploča
Staklene ploče su u posljednje vrijeme postale vrlo popularne, ali su brzo stekle povjerenje kupaca. Prednosti staklenih ploča: uprkos činjenici da su "staklene", ploče su vrlo izdržljive i zahvaljujući silikonskim nogama sa stražnje strane savršeno su učvršćene na stolu i ne klize. Jednostavnog oblika i male veličine čine ga pogodnim za upotrebu kao podloga za lonac ili tavu. Savršeno za rezanje pečenih proizvoda. Svijetli dizajn proizvoda poslužit će kao dodatni ukras za kuhinjski interijer. Mane: zbog reljefne površine ploču je teško očistiti, potrebno ju je utrljati ili namočiti uz upotrebu posebnih proizvoda. Strogo je zabranjeno koristiti čekić, sjekiru i keramičke noževe na staklenoj dasci.
Vlaknaste ploče obložene polimerom
Jedna su od vrsta drvenih ploča. Razlika je u tome što se za njihovu izradu koriste strugotine i piljevina, koje se prešaju, a kasnije im daju željeni oblik. Prednosti: niska cijena, vrlo upečatljiv dizajn. Zbog neobičnih boja često se biraju za poklon. Mane: vrlo brzo nabubre vodom, možete koristiti samo jednu, neobojenu stranu.
Fleksibilna plastična ploča
Fleksibilna daska za rezanje svestrana je u svakom pogledu. Zbog svoje površine ne otupi noževe, lako je razvaljati tijesto na njemu. Proizvođači nude ploče u različitim veličinama i bojama. prodaje se pojedinačno ili u kompletu od nekoliko komada različitih veličina. Prednosti: lako se pere, lako se čuva, samo smotajte i sakrijte, nezamjenjivi kada putujete u prirodu. Ne upijaju vlagu i mirise hrane. Fleksibilnost materijala omogućava vam da prerezane proizvode prebacite u željeni spremnik. Mane: Vremenom gube oblik, postaju valoviti i nisu pogodni za sječenje mesa sjekirom i čekićem.
