Pizze su različite. Pa čak i voćne! Iako je vjerovatnije da će se voćna pizza klasificirati kao slatke dijetne pite. Samo joj se tijesto tanko razvalja, kao za običnu pizzu.
Neophodno je
- Za test:
- - brašno 300 g;
- - mleko 200 ml;
- - korica limuna 2 kašike;
- - maslinovo ulje 2 kašike;
- - šećer 100 g;
- - oljušteni lješnjaci 100 g.
- Za punjenje:
- - svježi sir 0% - 250 g;
- - vanilin 1 kašika;
- - konzervirane breskve 200 g;
- - jagode 200 g;
- - borovnice 100 g.
Instrukcije
Korak 1
Zamijesite tijesto. Pripremite duboku posudu. Prosijte brašno. Dobro isperite limun, osušite ga papirnatim ubrusom. Renderom dodajte koricu limuna u brašno. Očišćene lješnjake sameljite što je moguće manje. Dodajte šećer. Sve temeljito promiješajte.
Korak 2
U posudu sipajte puter i mleko. Zatim umijesite tijesto. Kada je tijesto gotovo, smotajte ga u kuglu i stavite u hladnjak na sat vremena.
Korak 3
Dalje, pripremamo osnovu za pizzu. Pripremljeno tijesto razvaljajte u okruglu tortilju. Zatim ga stavite u podmazanu posudu za pečenje. Pecite podlogu 15-20 minuta u rerni na 180 stepeni.
Korak 4
Kuvanje nadjeva. Umutite svježi sir u blenderu zajedno sa vanilijom. Jagode narežite na tanke ploške ili kriške, a breskve na klinove. Isperite borovnice i osušite papirnim ubrusom. Podmažite tortu ravnomjerno debelim slojem mase od skute. Zatim vratite bazu u pećnicu na 10-15 minuta.
Korak 5
Na kraju ovog vremena provjerite spremnost baze običnom čačkalicom. Kada je tijesto spremno, rasporedite voće i bobice na pizzu, lagano ih pritiskajući u skutu. Poslužite odmah nakon kuvanja.
