Voće je prekrasan ukras stola i ukusan dodatak pićima i jelima. Mogu se poslužiti cijele, lijepo uređene u posebnim vazama. Ali u nekim slučajevima, na primjer, za vrijeme bifea, voće i bobice se poslužuju drugačije.
Neophodno je
- - plastični čepovi;
- - drveni ražnjići i čačkalice;
- - oštar nož;
- - mineralna voda;
- - lišće nane, grančice ribizle.
Instrukcije
Korak 1
Pripremite posudu za voće. To mogu biti velike ravne posude i tanjuri - okrugle, kvadratne, ovalne ili trokutaste. Kovrčavi rezovi izgledaju lijepo na takvim jelima. Elegantno izgledaju višespratne vaze u koje možete rasporediti voćne kanapee.
Korak 2
U središte posude možete staviti malu lubenicu ukrašenu cvijećem izrezbarenim tehnikom rezbarenja. Ako vam umjetnost kovrčavog rezanja povrća i voća nije dostupna, ograničite se na cijeli ananas. Postavite ga u sredinu ravne ploče. Oko koncentričnih krugova počnite slagati nasjeckano voće - jabuke, naranču, kruške, kivi. Sipajte jagode, grožđe i višnje na tobogante sladolede.
Korak 3
Glavna stvar za švedskim stolom je pogodnost. Voće treba narezati na sitne komade. Važno je da se lako prikvače za vilicu i ne ispuštaju na putu do usta. Ananas narežite na dijelove, naranče na tanke polu kolutiće, jabuke na ne prevelike kriške. U blizini postavite plastične vilice za rezidbu.
Korak 4
Vrlo pogodna opcija za goste su voćni ćevapi i kanapei. Na ražnjeve različitih veličina ili čačkalice nabode se kockice voća i cijele bobice jagoda ili grožđa. Ponekad se takvi setovi dopunjuju kockicama sira.
Korak 5
Salate od voća i jagodičastog voća mogu se poslužiti u posudama izrezanim od lubenice ili dinje. Pažljivo odrežite vrh ploda, posebnom okruglom žlicom odaberite pulpu od njega da biste oblikovali kuglice. Na bok lubenice oštrim nožem izrežite dio kore prema unaprijed pripremljenoj matrici. To može biti hijeroglif, slika ili logotip kompanije. U rezultirajuću vazu stavite kuglice pulpe pomiješane s kriškama naranče, manga, ananasa i jagoda.
Korak 6
Za ljetni banket ili švedski stol prikladne su vaze od leda. Pripremite dvije posude različitih promjera, ali iste visine. Najbolje su duboke, prozirne staklene posude. Napunite veliku posudu do trećine vodom. Stavite manju posudu prema unutra i zalijepite je križanjem. Grančice ribizle, listove mente ili latice ruže stavite između bokova zdjela. Tanko narezani krugovi limuna i naranče također izgledaju lijepo.
Korak 7
Stavite posude na nekoliko sati u zamrzivač hladnjaka. Uklonite posude, rasporedite još jedan red ukrasnih predmeta, dodajte vodu do vrha i ponovo zamrznite. Da biste uklonili gotovu posudu, u manju posudu ulijte toplu vodu i pažljivo odvojite strukturu. Čuvajte ledenu vazu u frižideru. Prije posluživanja napunite ga bobicama ili voćnim ćevapima.
