Voćnu salatu možete ukrasiti na razne načine. Za ukras su pogodni voće, bobičasto voće, čokolada, orasi, šlag, nana. Osim ukrasnih sastojaka, vaše goste može iznenaditi i originalni oblik posluživanja jela.
Porcijske salate
Ako ste unaprijed planirali pripremiti voćnu salatu i rasporediti je u zdjelice ili zdjele, tada bi ukrasi trebali biti prisutni i na svakoj porciji. U slučaju kada će salata biti položena u staklene posude s nogama ili širokim čašama, možete ih ukrasiti na sljedeći način. Rubove posuđa prvo treba umočiti u limunov sok, a zatim posudu spustiti na posudu s granuliranim šećerom, okrenuti je i pustiti da se osuši.
Salatu možete posipati i čokoladom, kakaom, zgnječenim bademima ili ukrasiti šlagom. Na rub čaše možete staviti krišku limuna, naranče ili grejpa ako u salati ima agruma. Plod fizalisa ili grančica mente izgledat će korisno kao ukras u porcijama.
Uređenje velikog jela
Najjednostavniji ukras salate može biti isto voće koje je uključeno u salatu. Kivi, jagode ili drugo voće i bobičasto voće koje pod utjecajem zraka ne mijenjaju boju mogu se rasporediti u tanke kriške po cijelom području salate.
Dekoracija možda neće biti potrebna ako salatu narežete na velike kocke veličine uniforme i sastojke rasporedite u slučajni oblik kocke. Rubovi posuđa mogu biti ukrašeni tankim linijama džema, mente, kakao praha. Preljev za takvu salatu bilo bi prikladno poslužiti odvojeno.
Ruža od jabuka izgledat će lijepo i obimno na voćnoj salati. Za njihovu pripremu trebat će vam šećerni sirup koji se prokuha od vode i šećera u omjeru 1: 1. Nakon rastvaranja šećera, vatra mora biti svedena na minimum. U to vrijeme trebate jabuke narezati na vrlo tanke kriške bez skidanja kore. Jabuke se umoče u sirup u dijelovima 4-5 minuta (dok ne postanu blago prozirne) i slože na tanjur tako da višak tečnosti bude staklo. Kada se jabuke ohlade, moraju se uviti, počevši od sredine, dodajući po "laticu" uz svaki krug.
Voćna salata može se na originalan način poslužiti u neobičnom jelu. Ako je ananas jedna od komponenti salate, tada možete veliki ananas prepoloviti, ukloniti jezgru i rezultirajuće jelo napuniti salatom. To možete učiniti i s lubenicom, dinjom, kokosom itd.
Uz malo prakse možete naučiti kako izraditi nakit za rezbarenje. Uz pomoć tankog malog noža uzorci se oblikuju na kori ploda ili se sami plodovi figurativno režu i postaju umjetnička djela. Jedan od najjednostavnijih ukrasa u ovom stilu je cvijeće jabuke. Da biste to učinili, odrežite vrh grančicom od velike jabuke. Nakon stavljanja obratka na stol, potrebno je izrezati 6-8 žljebova u obliku kapljice na kori na jednakoj udaljenosti jedni od drugih i grana, radeći rezove pod kutom. Zatim, odstupajući od ruba svake "kapljice", trebate oblikovati latice duž konture, odsijecajući višak. Kako jabuka ne bi potamnila, treba je posuti limunom.
