Vjenčanje je vrlo važan događaj u životu svake osobe i svi žele da bude prekrasno i izvanredno. Mnogo je različitih tradicija koje se slijede na ovaj praznik, ali svadbena torta je jedna od glavnih. Ako želite iznenaditi goste, ispecite ih kod kuće.
Neophodno je
-
- 4 kg brašna (vrhunsko);
- 2 litre punomasnog kravljeg mlijeka;
- 100 g kvasca;
- 6 kom. jaja;
- 2-4 kašike granulirani šećer;
- 1 kašika biljno ulje;
- sol 1 tsp
Instrukcije
Korak 1
Zamijesite tijesto. Kvasac otopite u dvije litre ugrijanog mlijeka. Ovde sipajte šećer i brašno za testo. Pokrijte sve ručnikom i stavite na toplo mjesto, provjerite da nema propuha. Nakon otprilike 20 minuta, pogledajte - trebali bi se početi stvarati mjehurići, a zatim dodajte još brašna i soli. Mijesite tijesto dok vam lako ne skine ruke. Ulijte biljno ulje u njega i vratite ga na toplo mjesto.
Korak 2
Nakon otprilike dva sata, tijesto bi trebalo narasti. Izvadite ga iz kalupa i podijelite na dva dijela, ali jedan dio ostavite upola manji, služit će kao ukras za pogaču. Zatim uzmite glavninu i podijelite je na tri dijela, trebali bi biti približno isti. Uvaljajte ih u kobasice toliko dugo da napravite pletenicu. Pletu svoju pletenicu.
Korak 3
Uzmite veliki lim za pečenje, podmažite ga uljem i na njega stavite rezultujuću pletenicu. Razvaljajte ga u prsten, spajajući krajeve.
Korak 4
Od preostalog komada tijesta oblikujte cvijeće, lišće, klasice i ukrasite štrucu.
Korak 5
Stavite posudu za torte na toplo mjesto da stane.
Korak 6
Kad se štruca digla, istucite bjelanjke i podmažite ih, pospite sjemenkama sezama.
Korak 7
Stavite lim za pečenje s venčanim proizvodom u pećnicu. Pecite na oko 180 stepeni, jer se može stvoriti tvrda kora ako je temperatura viša.
Korak 8
Pričekajte otprilike jedan sat, pazeći da promatrate postupak u pećnici. A kad nabavite pogaču, ostavite je da se odmara ispod lanenog peškira.
