Bez obzira čekate li goste ili samo želite razmaziti svoju porodicu, ne morate sjediti u kuhinji satima. Naučite brzo postavljati stol koristeći brze recepte i hranu dostupnu kod kuće.
Neophodno je
- Grickalice:
- - gotove tartlete;
- - pogača;
- - puter;
- - sir, majoneza, pašteta ili crveni kavijar.
- Ljuti u ružičastom sosu:
- - 500 g mlevenog mesa, morskih plodova ili kobasica;
- - 2 šargarepe;
- - pola luka;
- - 3 češnja belog luka;
- - 1 kašika brašna;
- - 3/4 šalice mlijeka;
- - 2 kašike paste od paradajza;
- - slana paprika;
- - sušeno bilje (bosiljak, peršun, origano, majčina dušica, ružmarin).
- Desert:
- - svježe jabuke;
- - med;
- - sjeckani orasi ili lješnjaci;
- - konzervirano i svježe voće;
- - Pinjoli.
Instrukcije
Korak 1
Provjerite zalihe hrane u kuhinjskim ormarićima i hladnjaku. Ono što tamo pronađete predstavljat će osnovu današnjeg menija. U kantama je dobro imati rezervne konzerve konzervirane hrane, domaće kisele krastavce i marinade, umake i konzervirano voće, kao i bilo koji mesni ili riblji proizvod.
Korak 2
Za predjelo poslužite kanapee ili tartlete s raznim nadjevima. To može biti jednostavna salata poput sira, natrljana belim lukom i kašikom majoneze. Prikladno je i meso škampa, pomiješano s bilo kojim bijelim umakom i posuto prstohvatom paprike.
Korak 3
Stavite sendviče na zaseban tanjir. Kriške pogače ili bijelog hljeba bez kore namažite maslacem i pržite na tavi s obje strane. Namažite hljeb paštetom, crvenim kavijarom, mekim sirom. Vrh ukrasite grančicom zelenila.
Korak 4
Postaviti sto. Umjesto stolnjaka, koristite platnene salvete postavljene ispod svakog uređaja. Stavite pantere, na njih - tanjuriće za grickalice. Postavite čaše za vodu i čaše za vino ili pivo. Ne zaboravite pribor za jelo i papirnate salvete u posebnoj čaši.
Korak 5
Nakon što brzo prigristi, odložite ga na stol i krenite na topli obrok. U tavu ulijte par kašika biljnog ulja, zagrijte ga. Nasjeckajte polovicu luka na tanke kolutiće i pržite na ulju dok ne porumeni. Ogulite dvije srednje šargarepe i naribajte ih. Stavite mrkvu u tavu i dodajte dva sitno nasjeckana režnja češnjaka. Pržite smjesu dok ne bude napola kuhana.
Korak 6
U tavu stavite mljeveno meso, koktel smrznutih morskih plodova, dagnje u konzervi ili narezanu kobasicu. Sve zajedno kuhajte oko 5 minuta. U smjesu ulijte tri četvrtine šolje mlijeka i dodajte dvije kašike paradajz paste, sol i biber. Dodajte malo sušenog bilja. Ružmarin i majčina dušica pogodni su za mljeveno meso i kobasice, za morske plodove - peršin, origano i bosiljak. Pokrijte posudu poklopcem i dinstajte dok ne omekša. Ako vam se umak čini previše tekućim, zgusnite ga dodavanjem žlice brašna.
Korak 7
Svježe skuhane špagete ili rižu poslužite kao ukras mesu ili morskim plodovima s ružičastim umakom. Poslužite na prethodno ugrijanim tanjurima za posluživanje.
Korak 8
Za desert skuhajte pečene jabuke. Vatrostalni kalup podmažite uljem, izdubite jezgre i napunite mješavinom meda i sjeckanim orasima. Stavite posudu u zagrijanu pećnicu i pecite dok jabuke ne omekšaju. Ovo jelo možete kuhati i u mikrovalnoj pećnici. Prije pečenja u njemu ne zaboravite plodove izbosti vilicom da ne puknu.
Korak 9
Još jedna brza opcija za desert je voćna salata. Narežite svježe i konzervirane breskve, jabuke, banane, ananas i naranče na male komade iste veličine. U dubokoj posudi pomiješajte ih s dvije žlice tekućeg meda i istom količinom sirupa od kompota. Smjesu stavite u posude za serviranje ili staklene posude, u svaku dodajte nekoliko oljuštenih pinjola. Prije posluživanja zdjelice držite u hladnjaku.
