Danas je rezbarenje voća jedan od najpopularnijih načina da voćni desert pretvorite u lijep i originalan ukras svečanog stola. Prilično je lako savladati ovu vrstu kulinarske umjetnosti - ako imate mašte, strpljenja i oštrog noža.
Rezbarenje naranče
Da biste od naranče izrezali mirisni svijećnjak, potrebna vam je jedna naranča, obični ili specijalni nož, svijeća, čaša i suhi klinčić. Prije svega, trebali biste se odlučiti za uzorak - na primjer, možete odabrati trokute, krugove, polukrugove ili cik-cakove. Zatim trebate naranču staviti u čašu i posaditi klinčić u krug, postavljajući je na mjesto na kojem se čaša i naranča dodiruju. Da bi naranča imala izgled svijećnjaka, morate joj pažljivo odrezati vrh kako bi odgovarao promjeru buduće svijeće. Ako želite, možete dodati još uzoraka karanfila, nakon čega se svijeća instalira u svijećnjak i spremna je za upotrebu.
Narančasti svijećnjak nije samo kreativan ukras - već i prekrasan prirodni miris sobe.
Također, uz pomoć rezbarenja od naranče možete se smiješiti smiješno - za to morate narančinu koricu označiti nožem ili flomasterom, crtajući lice tankim potezima. Tada "crtež" treba rezati dublje, pazeći da ne dodirnete bijeli sloj ispod kože i pažljivo uklonite izrezane dijelove. Naranča bi trebala imati oči i usta koja se smiju - ako želite, možete izrezati bilo koje drugo lice koristeći istu tehnologiju rezbarenja.
Rezbarenje jabuka
Da biste jabuku izrezali lišće, trebate odvojiti tanki komadić od voća i dati mu oblik ovalne površine s blago suženim krajevima. Na jednoj strani budućeg lista izrezane su male udubine u obliku badema, koje se zrcale na njegovoj unutrašnjosti. Da bi ukras bio realan, pažljivo nožem nazubite vanjski rub lista. Možete rezati neograničen broj listova da biste stvorili kompoziciju.
Ako je nezgodno koristiti nož prilikom stvaranja rezbarenja, možete ga zamijeniti malim oštrim gulilicom.
Da biste stvorili cvijet jabuke, trebaju vam pola crvene jabuke (s korijenom), daska za rezanje, oštri nož s uskom oštricom i limun. Oko voća se izreže sedam malih kapljica i ukloni iz jabuke. Tada se u njima izrežu manje kapljice i pomaknu duž njihove osi tako da se dobije privid dvostruke latice na kojoj se vidi unutarnja strana reza. Rezultirajuće latice vraćaju se na jabuku, a prethodno su podrezane točke namazale svježe iscijeđenim limunovim sokom, što će spriječiti da ukras brzo potamni. Gotov cvijet se stavlja na jelo s desertom i služi za stolom.
