Dobra domaćica uvijek će pronaći način da udovolji svom domaćinstvu. Skuhajte ukusni grah sa mesom u umaku od paradajza i nahranite i iznenadite porodicu.
Neophodno je
- - 380 g suvog graha;
- - 100 g slanine;
- - 3 kašike. l. ulja za prženje;
- - 300 g svinjetine;
- - 4 češnja belog luka;
- - 2 kom. Luka;
- - 120 g paradajz sosa;
- - sol, biber po ukusu;
- - zelje.
Instrukcije
Korak 1
Dobro oprani grah preliti hladnom vodom i ostaviti 6 sati. Zatim ocijedite vodu, grah sipajte u lonac i prelijte svježom vodom. Kuhajte 1,5-2 sata dok ne omekša. Zatim posolite i sklonite sa štednjaka, pustite da odstoji u slanoj vodi 15-20 minuta. Zatim ispraznite slanu vodu.
Korak 2
Grah preliti vodom i kuhati. Dok se grah kuha, meso posebno kuhajte dok ne omekša. Izvadite iz vode, ohladite. Meso isecite na delove.
Korak 3
Na laganoj vatri pržite narezanu slaninu. Dodajte luk nasjeckan na pola prstena i uz stalno miješanje pržite slaninu dok ne postane hrskava, a zatim dodajte sitno sjeckani češnjak.
Korak 4
Lukom, belim lukom i slaninom sa šupljikavom žlicom odaberite luk, stavite i popržite meso na istom ulju.
Korak 5
Ocijedite grah i sjedinite sve sastojke u tavi, dodajte umak od paradajza i dinstajte 5-7 minuta. Prije posluživanja pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.
