Ukusno i zdravo jelo od leće ukrasit će vaš stol i razveseliti vas. Za pripremu ove delicije potrebno je najmanje vremena i sastojaka.
Neophodno je
- -1 kašika leća;
- -1 luk;
- -1 mrkva;
- -2 kašike l. paradajz pasta ili 2 paradajza;
- -2-3 režnja češnjaka;
- -sol po ukusu;
- -peršun.
Instrukcije
Korak 1
Operite i prelijte sočivo hladnom vodom. Kuvati dok ne omekša. Vrijeme kuhanja leće ovisi o njenoj sorti. Ako je leća zelena, vrijeme kuhanja je 30-40 minuta. Za kuhanje crvene treba 10-15 minuta. Dok se leća kuha, pripremite umak od paradajza.
Korak 2
Stavite sitno nasjeckani luk u tavu i pržite ga dok ne porumeni. Dodajte grubo naribanu šargarepu i malo popržite. Dodaje pastu od paradajza. Ako koristite svježi paradajz, uklonite kožu nakon što ga prelijete kipućom vodom. Isecite na kockice, stavite u šerpu i dinstajte 10 minuta.
Korak 3
Dobivenoj mješavini povrća, u kojoj se kuhala leća, dodajte malo odvarka i dinstajte 5 minuta. Zatim u rezultirajuću smjesu dodajte nasjeckanu leću i bijeli luk. Posolite po ukusu, promiješajte i dinstajte 5 minuta. Gotova sočiva u umaku od paradajza poslužuju se vruća.
